CDU-Magazin Einblick (Ausgabe 16) - Thema: Werte

SIE PRESST DIE HEIMAT AUS
Ulrike Mehlhorn ist überzeugt: Saft sollte wie Wein getrunken
werden. „Bereits das richtige Glas ist wichtig“,
sagt die 34-Jährige. Seit 2019 ist die junge Frau aus Langenbernsdorf
im Landkreis Zwickau Fruchtsaft-Sommelière. In
der familieneigenen Kelterei entwickelt sie neue Produkte.
„Als Sommelière richte ich den Blick auf den Genuss. Ich
beschäftige mich damit, wie Fruchtsaft funktioniert, welches
Essen dazu passt und welche Getränke damit gemixt
werden können“, erklärt sie. Jede Fruchtsorte schmeckt
anders. Um den Unterschied feststellen zu können, trainiert
Ulrike Mehlhorn regelmäßig. „Der Gaumen
und die Nase müssen geübt werden“, sagt die Genuss-Expertin.
Mit ihrer Erfahrung kann sie die Kunden gut beraten.
„Besonders war für mich eine Hochzeit, für die ich
eine Verkostung organisiert habe“, erinnert sich Mehlhorn.
Sommelière gibt es in vielen Bereichen, „Ulrike Mehlhorn
war die erste Fruchtsaft-Sommelière in Sachsen“, sagt
der CDU-Abgeordnete Jan Löffler, in dessen Wahlkreis die
Fruchsaftkelterei Mehlhorn liegt. „Ich halte es für einen
sehr großen Wert, wenn sich die Kinder von so traditionsreichen
Unternehmen auf dem Weg machen und die Firma
weiterentwickeln“, so der Abgeordnete.
Ulrike Mehlhorn bildete sich zur
Fruchtsaft-Sommelière weiter. Damit
ist sie eine der ersten ihrer Zunft.
In der familieneigenen Kelterei stellt
sie heute besonders ausgewogene
Fruchtsäfte her
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