inhalt - Misericordia GmbH Krankenhausträgergesellschaft

WEITBLICK
Unter der Aufsicht von Martina Vollmer (M.) und Jannik Pomowski (r.) schnippeln
die Schüler Rohkost für den Salat.
Schulklasse besucht
Klinikküche
Raphaelsklinik
„Wo kommt eigentlich unser Essen her?“
Dieser Frage wollten die Kinder des Offenen
Ganztagsbereichs der Aegidii-Ludgeri-Schule
in Münster auf den Grund
gehen und besuchten am 20. Februar das
Küchenteam der Raphaelsklinik, das nicht
nur für die Patienten und Mitarbeiter des
Krankenhauses, sondern auch für Schulen,
Klöster, Kindergärten und soziale Einrichtungen
den Löffel schwingt. So kommen
täglich immerhin knapp 800 Mahlzeiten
zusammen, die von den Köchen
und weiteren Mitarbeitern der Klinikküche
jeden Tag frisch zubereitet werden.
Dass dies trotz aller Technik noch immer
mit viel Handarbeit verbunden ist, konnten
die Schüler selbst herausfinden, als
sie mit Küchenmessern ausgestattet
Paprika, Möhren, Kohlrabi und Zucchini
für den Rohkostsalat schnippeln durften.
„Die Kinder waren besonders beein-
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druckt vom Kühlraum und von den
riesigen Dosen im Lager der Küche“,
berichtete die Erzieherin Sigrid Wensing
begeistert vom Ausflug in die
Großküche. Auch die Köchin Anne
Ronczkowski freute sich über die
ungewohnte Abwechslung. „Der
Besuch der Schüler hat auch uns viel
Spaß gemacht. Wir konnten so unsere
Arbeit mal aus einem anderen
Blickwinkel betrachten.“
Beim abschließenden Essen in der Mitarbeiter-Cafeteria
schmeckte der Rohkostsalat
aus eigener Produktion den
Kindern gleich doppelt so gut. Der
Wunsch der Kinder, diesen schmackhaften
Ausflug zukünftig jede Woche
machen zu dürfen, wird allerdings
wohl unerfüllt bleiben. Michael Bührke
Darmkrebszentrum
und Selbsthilfegruppe
kooperieren
Raphaelsklinik
Das „Darmkrebszentrum Raphaelsklinik
Münster“ hat im März
einen Kooperationsvertrag mit
der Selbsthilfegruppe „Deutsche ILCO“
unterzeichnet. Bei der „Deutschen ILCO“
handelt es sich um eine Vereinigung für
Menschen mit einem künstlichen Darmausgang,
einer künstlichen Harnableitung
oder mit Darmkrebs. Deren Leiterin
für den Bereich Münster, Elfriede Korn,
sieht durch die Kooperation Vorteile auf
beiden Seiten: „Durch den engen Austausch
kommen wir sehr viel schneller mit
den Betroffenen in Kontakt. Andererseits
ist die Zusammenarbeit mit einer Selbsthilfegruppe
eine wichtige Voraussetzung
für die Zertifizierung eines Darmkrebszentrums.“
Freuen sich über die enge Kooperation
zwischen Selbsthilfegruppe und Darmkrebszentrum
(v. l.): Prof. Dr. Dr. Matthias
Hoffmann (Raphaelsklinik), Elfriede Korn
(Deutsche ILCO) und Olaf Hagedorn
(Raphaelsklinik).
Auch der Leiter des Zentrums und Chefarzt
an der Raphaelsklinik, Prof. Dr. Dr.
Matthias Hoffmann, freut sich über die
enge Kooperation: „In der Selbsthilfegruppe
finden sowohl die Patienten als
auch wir kompetente Gesprächspartner,
die selber betroffen sind und daher wissen,
wovon sie reden.“ Den Kontakt zwischen
der Raphaelsklinik und der Selbsthilfegruppe
stellte Olaf Hagedorn her, der
in der Klinik als Stoma- und Wundtherapeut
arbeitet und bereits mehrere Vorträge
bei den Treffen der „Deutschen ILCO“
gehalten hat. Michael Bührke