Bonjour de Corée

Fêtes et gastronomie
101 _ Fêtes et gastronomie
Les vacances
Les Coréens, réputés pour leur endurance, apprécient bien sûr les jours de
repos, qu'ils passent généralement en famille. Les calendriers solaire et
lunaire servent tous deux de référence pour l'établissement des jours fériés.
Si on compte les anniversaires, chaque mois de l'année offre aux familles de
nombreuses occasions de faire la fête.
Toutefois, les Coréens d'aujourd'hui, du moins les citadins, marquent
moins ces événements que ne le faisaient leurs ancêtres. Certes, les deux
grandes fêtes du pays, Seollal (Nouvel An lunaire) et Chuseok (Fête des
récoltes), sont encore célébrées selon la tradition, mais les autres
événements de l'année sont plus rappelés que réellement fêtés.
Heureusement que des anciens sont encore là pour raconter avec nostalgie
les journées passées à festoyer avec les autres villageois.
Le calendrier lunaire
Depuis l'époque des Trois Royaumes, les paysans coréens se réfèrent à un
calendrier établi à partir de la révolution de la lune autour de la terre. Les
douze mois de l'année comptent 29 ou 30 jours, soit au total 354 jours par
an, contre 365 dans le calendrier solaire. L'introduction tous les 33 mois
d'un mois supplémentaire dans le calendrier lunaire permet cependant
d'éviter un trop grand décalage entre les deux systèmes. Ce mois intercalaire
de 30 jours, appelé yundal, est censé être exempt de malchance et c'est souvent
au cours de ce mois que sont organisés les mariages et les cérémonies
importantes. Même si le calendrier solaire occidental est la référence officielle
depuis le XIX e siècle, les phases de la lune continuent d'influencer le
rythme de vie de beaucoup de Coréens.
Difficile de dresser une liste exhaustive de toutes les fêtes célébrées en
Corée; en effet les événements qui marquent l'année sont très nombreux et
surtout très différents d'une province à l'autre : chaque région, chaque village
possède ses traditions et son folklore. Bon nombre de coutumes locales