Bonjour de Corée

106 _ Bonjour de Corrée
nitaires, alors que les campagnes en expédiaient à Séoul. La clinique royale
préparait le jehotang, soupe médicinale spécialement destinée au souverain. Le
menu traditionnel comprenait également de la soupe d'alose, de la carpe cuite à
la vapeur et un punch de cerises. Des gâteaux de riz ronds parfumés aux herbes
de montagnes sont encore préparés de nos jours dans certains foyers.
La ville de Gangneung, dans la province du Gangwon-do, est connue pour
son fameux festival de dano, lequel dure cinq jours. Le gouvernement a officiellement
désigné cette manifestation «bien immatériel n° 13». En plus de
tous les autres jeux folkloriques pratiqués les autres jours de l'année, le festival
présente un rite confucéen, un exorcisme chamanique, des danses masquées,
une danse de paysans et des acrobaties. Une fois ces spectacles terminés, les
festivaliers boivent un alcool très fort spécialement préparé pour l'occasion.
Chilseok (le septième jour du septième mois lunaire)
On célèbre ce jour-là la rencontre de deux étoiles, Vega et Altaïr, dans
lesquelles se seraient réincarnés deux jeunes gens : Jingnyeo la tisserande
et Gyeonu le pâtre.
La légende raconte qu'un roi céleste et sa fille vivaient sur la partie la
plus à l'est de la Voie lactée. Toutes les nuits, Jingnyeo tissait et brodait de
magnifiques étoffes. Afin d'apaiser la solitude de son enfant, le roi la maria
un jour à un beau gardien de troupeaux qui vivait à l'autre bout de la
Galaxie. Il créa un chemin de coton que les jeunes gens empruntèrent pour
se rejoindre. Ils tombèrent si éperdument amoureux l'un de l'autre que
Jingnyeo en oublia son ouvrage, ce qui provoqua la colère de son père qui
rappela alors sa fille auprès de lui. Les deux amoureux pleurèrent beaucoup
et le roi eut pitié d'eux : il leur permit de se rencontrer une seule fois par an
sur un pont magique formé par le plumage de pies et de corbeaux.
S'il pleut le soir de Chilseok, on dit que ce sont les larmes des retrouvailles de
Jingnyeo et Gyeonu. Si la pluie tombe le lendemain matin, ce sont les larmes de
leurs adieux. Le repas traditionnel de Chilseok est composé de gâteaux de riz, de
crêpes de courgettes, de nouilles et de kimchi de concombres.
Chuseok, la Fête des récoltes
(le quinzième jour du huitième mois lunaire)
C'est avec Seollal la plus importante fête de Corée et sans doute la plus