mm

ЗЕЛЕНА САДИБА
Ринок послуг для дозвілля
www.business-models/leisure-services.html
Листок для самоперевірки
• Чи є у вас приміщення, яке можна облаштувати під агро-оселю або зелену садибу?
• Чи воно знаходиться у екологічно чистій зоні?
• Чи маєте ви навики роботи з людьми, чи відкриті, комунікабельні?
• Чи знаєте ви про туристичні об’єкти або природні чи ландшафтні принади у вашому регіоні?
• Чи маєте можливості приготування їжі?
Приклади бізнесів та бізнес-ідей
Садиба Алли та Василя Томіленків
з Корсунь-Шевченківського району
Черкаської області
Подружжя Алли та Василя Томіленків з Корсунь-Шевченківського
району не новачки у зеленому туризмі.
Вони чи не перші в області, 15 р. тому, почали приймати
до своєї затишної оселі гостей з міста. Власник садиби
майже 12 р. очолював обласну організацію сільського
зеленого туризму. За цей час група «піонерів»
згуртувалася у міцний осередок. Тепер вони самі показують
приклад, як треба приймати гостей.
Власники вважають, що зеленим туризмом може займатися
кожен. Головне — любити людей, уміти гарно
куховарити, мати фантазію, не шкодувати часу на
спілкування. Господарі разом з гостями ходять на риболовлю.
Мають свій ставок, де водяться карасі. Мають
27 гектарів свого поля і лісу. Збирають гриби, ягоди,
разом вивчають лікарські трави. Навчають тих, хто
хоче навчитися смачно готувати українські, або ж вишити
сорочку чи весільного рушника.
Садиба «Казковий будиночок» у Виженці
на Вижниччині, Чернівецької
області
Займатися зеленим туризмом дуже перспективно: чисте
повітря, гори, здорова домашня їжа. Три роки тому
починали з чотирьох номерів, і перший місяць був найважчий.
Тоді не розуміли що відбувається: людей багато,
у кожного свої бажання. Але швидко адаптувалися,
навчилися спілкуватися з людьми, і тепер це все
дуже просто. Зараз мають шість номерів, будують ще
один будиночок, альтанки, планують викопати ставок.
У цій справі важлива реклама: рекомендації відпочивальників,
пропозиції в Інтернеті, візитки тощо. Важливо
до туристів ставитися по-людськи. І хоч заробляти
потрібно, але хтось має менше грошей, тому ціни
повинні бути гнучкими. Починати можна без стартового
капіталу, головне – щоби був будинок, порядок і
затишок. У Виженці туристи зупиняються і в хатах без
зручностей, бо це дешевше. Люди приїжджають, щоби
побути на природі, в тиші, подихати чистим повітрям.
Зелена садиба родини Садівських у с. Коропець, Тернопільської області
Приймають туристів уже кілька років. Мали гостей з усієї України, а ще з Великої Британії, Польщі. Родина облаштувала
місця для відпочинку у новому будинку із євроремонтом, а також — у столітній батьківській хаті. У домі
Садівських туристи отримують не лише розваги, місце для ночівлі та харчування, а й можуть навчитися гри
на музичних інструментах, спробувати себе в ковальстві.
Оглянути гості можуть і палац графа Бадені та помилуватися краєвидами Дністра чи піти на сплав річкою.
Поради з практики
• Спочатку потрібно оцінити свої можливості, адже до вашого
будинку приїжджатимуть чужі люди. Вони будуть
скрізь ходити, запитувати, їх потрібно годувати, прибирати.
Якщо в господарстві є корова чи коза, у відпочивальників
може виникнути бажання подоїти, хтось захоче
покосити, посапати грядки. І господарям за це
платитимуть гроші.
• Бажано, щоби в садибі була холодна і гаряча вода, туалет
в будинку. Але влітку для старту можна зручності
запропонувати й «вкінці городу», зробити літній душ. А
згодом, коли з’являться кошти, садибу розвивати і добудовувати.
• За словами фермерів, основа всього сільського туризму
— кухня. Жоден клієнт не приїде в село на відпочинок,
якщо не буде впевнений, що там на нього чекає здорова,
смачна і екологічно чиста їжа.
• Коли будете приводити гостьові кімнати в порядок, запросіть
сторонню людину. Нехай вона критичним поглядом
огляне все, тому що до своєї обстановки ви звикли.
Наприклад, вам не заважає старий непрацюючий телевізор
на шафі, але йому там не місце. Перше, на що роз-
Дослідження «Ідеї для мікро-бізнесу: практичні поради» проведено
Програмою розвитку ООН в Україні за фінансової підтримки Уряду Японії
раховує турист, – це на комфортне спальне місце,
чистоту і тишу. Щоб гість відчував себе комфортно,
потрібно, щоб він не перетинав маршрут господаря
садиби. Для цього зробіть окремий вхід для гостей
і особливо окремий туалет.
• Все, що ви будете робити в межах своєї приватної
власності, не вважається підприємництвом і не потребує
реєстрації. Але потрібно подавати декларацію
про доходи та сплачувати прибутковий податок
— 15% від отриманої суми. Ці податки йдуть у місцевий
бюджет, тобто у сільську казну.
• Держава досі не розробила стандарти для оцінки
рівня туристичних послуг, які надаються у сільській
садибі. Тому Союз сприяння розвитку сільського зеленого
туризму самостійно прийняв програму категоризації
сільських садиб «Українська гостинна
садиба». Програма надає чотири категорії садиб:
базову, першу, другу і третю. Присвоєння категорії
– справа добровільна, але потрібне. Так ваші потенційні
клієнти зможуть отримувати інформацію про
рівень сервісу у вашій садибі.
62