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Terminaremos diciendo que en todas las sidrerías de Oria había
bolatoki, toka, rana y cartas.
LAS TABERNAS
En los bajos tanto de la casa concejil pedánea de Lasarte-Hernani como
en el edificio de la alcaldía de Lasarte-Urnieta había sendas tabernas.
En 1931 había once tabernas en el conjunto de lo que hoy constituye
Lasarte-Oria: las de viuda de José Martín Alberdi, Juan Arocena,
Eustaquia Arrieta, Francisco Arrieta, José Elizalde, Martina Cortadi,
Javier Ormazabal, Pedro Ormazabal, Lorenzo Pagola, José Yurrita y
Juana Zatarain; así como el Hotel Restaurant Sport de José Barbé y el
Hotel Central de José Yurrita.
En 1944, a los cinco años de acabada la contienda civil, quedaban
ocho bares en el barrio de Lasarte de Hernani: Eustaquia Arrieta, José
Barbé, Severino Mendizábal, Manuel Sagardía, viuda de Yurrita, Pedro
Larrañaga, Miguel Larrañaga y Hermanas Sagardía. En Lasarte de
Urnieta estaban las tabernas de Javier Ormazabal y la de su hermano
Juan Ormazabal, y dos más en Oria: las de Fidel Bardají y José Manuel
Urdampilleta.
BASERRITARRAK
Antaño, en Oria, se dedicaban a la producción agropecuaria las familias
de los caseríos Oria-txiki, Basoaundi, Txartel-enea, Goikoetxe o
Vitoria-enea, Lekuona, Garratza y Oria-gain. Hoy (2007) han desaparecido
ya los tres primeros y los tres siguientes se encuentran
deshabitados, sirviendo sus terrenos para pasto de ganado. El único
habitado y que se mantiene en la producción agroganadera, aunque a
pequeña escala, es el Oria-gain.
En la familia, el padre era el encargado de hacer los trabajos duros
del campo, tratar el terreno, cosechar, cortar la hierba, hacer las
metas, etc. La mujer se ocupaba de cuidar la zona de verduras: quitar
las hierbas, podar, etc., amén de atender a los animales (gallinas, conejos,
perro, cerdo, etc.). La mujer bajaba todos los días a vender las
verduras y la leche, con el burro, mientras que el marido se reservaba
para sí las ferias.
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