MANUAL - Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana

ANEXO Nº 1
ESTRUCTURA DE COSTOS DE LA PRODUCCIÓN DE
GRANADILLA
(Resultados del trabajo de Focus Group realizado con productores)
En el proceso de construcción de la estructura de costos de las plantaciones de
granadilla se tuvieron los siguientes resultados:
COSTOS DEL ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACION
ACTIVIDADES /Ha./ EN NUEVOS SOLES
Comp
ra y
Comp
Excav
Labor
Limpi Comp tendid Hoyos
Amarr Alamb
ra
ación Trans es
Produtor eza ra o de Planto
e re de Abon
Planto
hoyos plante cultur
terren poste alamb nes
poste amarr os s/.
nes
poste S/. ales
o S/. s S/. re y S/.
s S/. a S/.
S/.
s S/.
S/.
tutore
s S/.
Costo
Medic
Total
inas
/Ha.
S/.
S/.
Hector
Julia,
Marino y
600 80 1000 2200 300 60 30 600 60 1000 2000 7930
Tito 600 625 2500 2200 180 180 60 2000 60 375 Orga. 8780
Rolan 60 330 2000 1520 120 120 60 2000 150 550 2000 8910
Daniel 250 267 600 1400 270 120 30 400 210 100 3647
Focus Group realizado el 30 de mayo 2006
La instalación de una hectárea de granadilla de la variedad mejorada
(acriollada en la zona), varía dependiendo de si es monte real (S7. 7930) a
instalar granadilla en parcelas de sombríos estaciónales como el maíz, (S/.
3647).
COSTOS DE MANTENIMIENTO DE LA PLANTACION
Productor
ACTIVIDADES / Ha. / EN NUEVOS SOLES
Riego
S/.
Plateo
S/.
Poda S/. Fertilizac
ión * S/.
Costo
Total /
Ha. S/.
Hector 300 300 1000 1600
Rolan 2000 1200 900 2200 6300
Focus Group realizado el 30 de mayo 2006
Cuando se consultó sobre el costo de mantenimiento del cultivo de granadilla,
en parcelas que pasaron de una cosecha, sólo dos entrevistados dieron
información, El primero invirtió S/. 1600 en la campaña, pues el manejo de
mantenimiento de su parcela es tradicional, el segundo entrevistado en cambio
manifestó que en su parcela aplicaba tecnología de punta y que adicionalmente
su costo de mantenimiento era alto por que habían construido canales de
regadío para abastecer de agua a todas sus parcelas de granadilla.