MANUAL - Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana
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BIOTIPO: BHA-6<br />
BIOTIPO: BHA-7<br />
Forma <strong>de</strong>l fruto : ovoi<strong>de</strong> con ápice sesgado<br />
Tamaño <strong>de</strong>l fruto : mediano a chico, diámetro<br />
transversal: 20 cm y diámetro<br />
longitudinal: 21. cm.<br />
Peso <strong>de</strong>l fruto : 125 gr<br />
Color <strong>de</strong>l fruto : ver<strong>de</strong> oscuro<br />
Color <strong>de</strong> pulpa : amarrillo<br />
Textura <strong>de</strong> pulpa : suave o seda<br />
Sabor : agradable con sólidos solubles<br />
significativamente<br />
Número <strong>de</strong> semil<strong>la</strong>s : 1<br />
Re<strong>la</strong>ción : pulpa / harina / semil<strong>la</strong> 90/40/<br />
10<br />
Re<strong>la</strong>ción : pulpa / harina : 90/40 2.25 /1<br />
Aroma : medianamente aromático<br />
Zona <strong>de</strong> producción : Huanta<br />
Época <strong>de</strong> cosecha : julio - agosto<br />
Forma <strong>de</strong>l fruto : ovoi<strong>de</strong><br />
Tamaño <strong>de</strong>l fruto : mediano a chico, diámetro<br />
transversal: 24 cm y diámetro<br />
longitudinal: 23. cm.<br />
Peso <strong>de</strong>l fruto : 205 gr<br />
Color <strong>de</strong>l fruto : ver<strong>de</strong> - amarillento<br />
Color <strong>de</strong> pulpa : anaranjado intenso<br />
Textura <strong>de</strong> pulpa : dura<br />
Sabor : intermedio con presencia <strong>de</strong><br />
sólidos medianamente<br />
significativo<br />
Número <strong>de</strong> semil<strong>la</strong>s : 1<br />
Re<strong>la</strong>ción : pulpa / harina / semil<strong>la</strong> 185/40/<br />
20<br />
Re<strong>la</strong>ción : pulpa / harina : 185/75 2.4 /1<br />
Aroma : medianamente significativo<br />
Zona <strong>de</strong> producción : Huanta<br />
Época <strong>de</strong> cosecha : julio - agosto<br />
Forma <strong>de</strong>l fruto : cónico<br />
Tamaño <strong>de</strong>l fruto : chico, diámetro<br />
transversal: 15 cm y diámetro<br />
longitudinal: 16 cm.<br />
Peso <strong>de</strong>l fruto : 50 gr<br />
Color <strong>de</strong>l fruto : anaranjado ferruginoso<br />
Color <strong>de</strong> pulpa : anaranjado<br />
Textura <strong>de</strong> pulpa : intermedia<br />
Sabor : neutro ligeramente bajo en
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