MANUAL - Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana

Sin embargo también señalan que la producción de las tres primeras cosechas
tiene mejor precio, por que la fruta es de mejor calidad que la que se cosecha
en años posteriores.
COSTOS DE COSECHA DE LA PLANTACION
ACTIVIDADES / Ha. / EN NUEVO S SOLES
Productor
Hector, W alter,
carlos, Daniel,
Jornal S/.
Núm ero de
Jornales X
Pañada
Costo por
pañada S/.
Núm ero de COSTO
Pañadas por TO TAL
Cosecha S/.
José 15 5 75 4 300
Focus Group realizado el 30 de mayo 2006
Hubo acuerdo respecto a que por lo general gastan en promedio S/. 300
nuevos soles por cada campaña anual de cosecha de palta en la zona de
Oxapampa.
COSTOS DE POST COSECHA
ACTIVIDADES / Ha. / EN NUEVOS SOLES
Productor
Hector,
W alter,
carlos,
Jornales
Selección
S/.
Total
Papel
Desinf Cajas Costo
de
ectante Embalaje por
Embala
s S/.
S/. Pañada
je S/.
S/.
N°
pañadas/
cosecha
Costo
total
Cosecha
S/.
Daniel, José 20 3.6 108 131.6 4 526.4
Focus Group realizado el 30 de mayo 2006
Establecieron los participantes que el costo de post cosecha anual por hectárea
de plantación de palto es de S/. 525.4 nuevos soles. Sin embargo hay que
manifestar que no tratan con ningún desinfectante a la cosecha de palta y que
el papel que usan para el embalaje de la fruta es papel periódico, el cual no
cumple con las condiciones de inocuidad establecidas por las normas
sanitarias.
Productor
COSTOS DE COMERCIALIZACION
AC TIVIDAD ES DE CO M ERCIALIZAC IO N / Ha.
Flete/caja/
Lim a S/.
Com isión /
Caja S/.
Núm ero
de
Cajas
(5to.
Año)
CO STO
TO TAL
CO M ERCIA
LIZAC IO N
S/.
Hector,
W alter,
carlos,
Daniel, José 5.5 3 240 2040
Focus Group realizado el 30 de mayo 2006
El costo anual de la comercialización de la cosecha de palta, la cual es vendida
en el Mercado mayorista de Frutas de la ciudad de Lima, es de S/. 2040
nuevos soles por cada hectárea cosechada.