MANUAL - Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana

COSTOS DE COSECHA DE LA PLANTACION
ACTIVIDADES / Ha. / EN NUEVOS SOLES
Productor Jornal / tarea Número de COSTO TOTAL
S/. cajones año S/.
Hector (167 jornales) 2640 1000 2640
Rolan (75 tareas) 1125 1500 1125
Focus Group realizado el 30 de mayo 2006
Los costos de cosecha por hectárea en una campaña agrícola, tiene
diferencias marcadas, debido a la tecnología de cosecha aplicada, tanto desde
el establecimiento de la plantación, como en su mantenimiento, lo que da como
resultado que quien ha invertido menos en la instalación y mantenimiento de la
parcela invierte más en el proceso de cosecha, entre otras cosas también
influye la distancia y la pendiente de las parcelas.
COSTOS DE POST COSECHA
ACTIVIDADES / Ha. / EN NUEVOS SOLES
Productor
Jornales
Selección
S/.
Papel
Cajas Clavos
de
Embalaje para
Embala
S/. Cajas S/.
je S/.
Costo
total
Cosecha
S/.
Hector 1320 396 1500 50 3266
Rolan 937.5 495 2250 75 3757.5
Focus Group realizado el 30 de mayo 2006
Los costos de post cosecha tienen una diferencia entre los dos productores
debido a la productividad de la parcela, consecuencia del nivel técnico en la
instalación y mantenimiento de la plantación.
COSTOS DE COMERCIALIZACION
Productor
ACTIVIDADES DE COMERCIALIZACION / Ha. COSECHADA
Flete/caja/
Lima S/.
Número de
Cajas
COSTO TOTAL
COMERCIALIZA
CION S/.
Hector 3.5 1000 3500
Rolan 3.8 1500 5700
Focus Group realizado el 30 de mayo 2006
Referente a los costos de comercialización, los fletes están directamente
relacionados con la distancia desde la parcela hasta Oxapampa, luego es
embarcado en otro vehículo mas grande, el cual transporta la fruta desde
Oxapampa hasta el Mercado Mayorista de Frutas de la ciudad de Lima. El
costo de comercialización del segundo entrevistado es mayor debido a la
mayor productividad que este tiene en su parcela.
ESTACIONALIDAD DE LA COSECHA DE GRANADILLA Y OFERTA DEL MERCADO