La Viña y el Vino en el Valle de La Orotava
Gracias a los editores Don Juan Enrique De Luis Bravo y Don Miguel Francisco Febles Ramírez, esta obra llega al público general con gran cantidad de información valiosa. En "La Viña y el Vino en el Valle de La Orotava" se hace una aproximación desde distintos puntos de vista (histórico, geográfico, filosófico, cultural) al impacto que tiene en el Valle la producción de vinos
Gracias a los editores Don Juan Enrique De Luis Bravo y Don Miguel Francisco Febles Ramírez, esta obra llega al público general con gran cantidad de información valiosa. En "La Viña y el Vino en el Valle de La Orotava" se hace una aproximación desde distintos puntos de vista (histórico, geográfico, filosófico, cultural) al impacto que tiene en el Valle la producción de vinos
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<strong>La</strong> <strong>Viña</strong> y <strong>el</strong> <strong>Vino</strong> <strong>en</strong> <strong>el</strong> <strong>Valle</strong> <strong>de</strong> <strong>La</strong> <strong>Orotava</strong> es una lectura es<strong>en</strong>cial para cualquier<br />
interesado <strong>en</strong> nuestra comarca, con sus viñedos únicos <strong>en</strong> <strong>el</strong> mundo, su<br />
historia y actualidad vitivinícola. El Consejo Regulador <strong>de</strong> la D<strong>en</strong>ominación <strong>de</strong><br />
Orig<strong>en</strong> <strong>Valle</strong> <strong>de</strong> <strong>La</strong> <strong>Orotava</strong>, colabora <strong>en</strong> esta iniciativa, que divulga las peculiarida<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> sus viñedos, bo<strong>de</strong>gas y acciones d<strong>el</strong> propio Consejo.<br />
Los primeros viñedos <strong>de</strong> la isla <strong>de</strong> T<strong>en</strong>erife aparecieron <strong>en</strong> la Rambla <strong>de</strong> Castro<br />
(Haci<strong>en</strong>da Los Príncipes), <strong>en</strong> <strong>el</strong> municipio <strong>de</strong> Los Realejos, <strong>en</strong> 1497 y posteriorm<strong>en</strong>te,<br />
la primera v<strong>en</strong>dimia a la v<strong>en</strong>ta fue <strong>en</strong> 1501. Entonces, así como <strong>La</strong> <strong>Orotava</strong> y Los<br />
Realejos, cu<strong>en</strong>tan con un patrimonio paisajístico <strong>de</strong> viñedos y bo<strong>de</strong>gas que datan<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> hace siglos, <strong>el</strong> Puerto <strong>de</strong> la Cruz, creó un paisaje urbano alre<strong>de</strong>dor d<strong>el</strong> auge<br />
d<strong>el</strong> comercio d<strong>el</strong> vino <strong>en</strong> dicha época, t<strong>en</strong>i<strong>en</strong>do la primera exportación <strong>de</strong> vinos<br />
conocida <strong>en</strong> 1538.<br />
<strong>La</strong> D<strong>en</strong>ominación <strong>de</strong> Orig<strong>en</strong> <strong>Valle</strong> <strong>de</strong> <strong>La</strong> <strong>Orotava</strong> nace <strong>en</strong> noviembre <strong>de</strong> 1995,<br />
para unirse a la ola <strong>de</strong> regulación <strong>de</strong> la producción y aum<strong>en</strong>to <strong>de</strong> la calidad <strong>de</strong> los<br />
vinos <strong>de</strong> T<strong>en</strong>erife. En este s<strong>en</strong>tido, f<strong>el</strong>icitar al Liceo <strong>de</strong> Taoro por la organización<br />
d<strong>el</strong> Concurso <strong>de</strong> <strong>Vino</strong>s Villa <strong>de</strong> <strong>La</strong> <strong>Orotava</strong>, que apostó por nuestros vinos <strong>de</strong>s<strong>de</strong><br />
un principio y fue <strong>de</strong> los primeros que comunicó sus aptitu<strong>de</strong>s y peculiarida<strong>de</strong>s a<br />
niv<strong>el</strong> comarcal, insular y regional.<br />
Mucho ha cambiado <strong>de</strong>s<strong>de</strong> que unos pocos viticultores y bo<strong>de</strong>gas com<strong>en</strong>zaran<br />
<strong>en</strong> <strong>el</strong> Consejo Regulador, hasta <strong>el</strong> gran increm<strong>en</strong>to actual. En este sector, cada vez<br />
más profesional, es la que hace que <strong>en</strong>ólogos, bo<strong>de</strong>gueros, viticultores y <strong>de</strong>más<br />
trabajadores, garantic<strong>en</strong> lo mejor <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la plantación d<strong>el</strong> viñedo a la copa <strong>de</strong> vino,<br />
servido con bot<strong>el</strong>las contraetiquetadas.<br />
<strong>La</strong> <strong>de</strong>f<strong>en</strong>sa d<strong>el</strong> cordón tr<strong>en</strong>zado tradicional, exclusivos <strong>en</strong> esta zona, se lleva<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> <strong>el</strong> Consejo Regulador, pres<strong>en</strong>tando alegaciones a la Unión Europea, para que<br />
se t<strong>en</strong>ga <strong>en</strong> cu<strong>en</strong>ta <strong>el</strong> esfuerzo <strong>de</strong> los trabajadores <strong>de</strong> este tipo <strong>de</strong> viñedos, y <strong>de</strong><br />
forma promocional, para dar la importancia al <strong>en</strong>riquecimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> un patrimonio<br />
paisajístico cultural y turístico.<br />
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