Memoria y Balance General 2010 - Bolsa de Comercio de Rosario

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Memoria 2010
hectáreas cubiertas con oleaginosas, cereales y los principales cultivos industriales en el
ciclo 2008/09, llegando en esta oportunidad a 30,82 millones de hectáreas.
Los cereales retomaron la tendencia descendente que venían exhibiendo, en cuanto a
participación sobre la superficie sembrada global, con una caída interanual del 15% al
cubrirse poco más de 10 millones de hectáreas. En contrapartida, las oleaginosas crecieron
en participación, al pasar del 60% del total de la superficie agrícola a poco más
del 64% en esta temporada 2009/10. Siempre sobre la base de la misma fuente de información,
la oficial, con 19,83 millones de hectáreas dedicadas a oleaginosas, la soja se
extendió a 18,2 millones de ha.
Con condiciones agroambientales muy favorables, la intención de siembra de los productores
mostró la influencia ejercida por los precios de los mercados referentes. El contexto
económico bajo el cual se tomaron las decisiones de implantación apuntaba a un
mercado global de commodities en recuperación y con algunas ganancias notables. A la
tardía recolección de soja y maíz en EE.UU. se le sumaron ciertos factores externos como
la caída del dólar estadounidense, la suba del precio del petróleo y un renovado interés
comprador de commodities por parte de capitales especulativos. A la sobreoferta global
de trigo, se le contrapuso la necesidad de recuperación de las existencias mundiales de
soja y una demanda firme y sostenida tanto para la oleaginosa como para el maíz. Desde
el punto de vista doméstico, se percibía la continuidad del desacople de los precios internos
de los cereales con el del mercados internacional en la medida que no ha habido una
remoción sustancial de los mecanismos gubernamentales de intervención en el comercio
de determinados granos, con mayor énfasis en el trigo. A este factor hay que sumar el
encarecimiento de los costos de producción y la reducción que se preveía del margen
bruto por hectárea en cultivos con mayor adopción de tecnología.
A partir de allí se comprende que, de entre los granos con mayor participación sobre
el área nacional, se produjera una caída del 26% en la superficie sembrada con trigo,
que habría ascendido a 3,5 millones de hectáreas. En el caso del maíz, y pese a la gran
producción global, la demanda se mantuvo firme y fue dándole mayor atractivo a la
producción del cereal, mejorando las perspectivas de los márgenes y determinando que,
finalmente, la superficie creciera un 3% respecto del año anterior, para cubrir 3,6 millones
de hectáreas. El área de soja estableció un nuevo récord y con una variación positiva
de un 1%, sin embargo, se habría llevado el 59% de toda el área agrícola.
Con un rinde récord nacional de 30 qq/ha, la soja habría aportado 52,7 millones de
toneladas, de acuerdo con el MAGyP. Desde el área de estimaciones de la Bolsa, GEA
– Guía Estratégica para el Agro, se calcula que el área destinada a la oleaginosa (18,7
millones de has.) habría sido superior a lo estimado oficialmente y que efectivamente se
habría estado ante un rinde medio de casi 30 qq/ha. De tal forma, la producción estaría
en los 54,6 millones de toneladas.
El maíz también logró expresar su potencial productivo debido a las excelentes condiciones
medioambientales, por lo que habría obtenido un rinde medio nacional de 79 qq/ha,
según las cifras oficiales, y arrojando 22,5 millones de toneladas de cosecha. En GEA –
Guía Estratégica para el Agro se partió de una menor área que la estimada oficialmente,
de un rinde obtenido de 80 qq/ha, con lo cual la producción estaría en 21,3 millones de
toneladas para este ciclo 2009/10.
En resumen, y tomando como fuente la oficial, la producción de todos los cereales habría
experimentado una recuperación del 38% en términos anualizados, al lograr 36,6 millones
de toneladas. De todas formas, en tren de verificar su participación sobre el universo
de los cultivos agrícolas, continúa ostentando una tendencia descendente al pasar al 39%
del total, frente al 54% de una década atrás. Este retroceso se produce ante la cesión de
terreno frente a las oleaginosas –soja mayormente-, que, con una cosecha global de 55,06
millones de toneladas, pasaría del 44% al 59% de la producción de todos los granos entre
el inicio del decenio y esta última temporada 2009/10.