8 - Terra de Vins

TALEIA 2008Sauvignon blanc - SemillónBodegas Castell d’EncusD.O. Costers del SegreDe color amarillo pálido,con reflejos verdosos,limpio y brillante. Presentaaromas de gran intensidad,de carácter varietal, dondeencontramos notas defrutas blancas y tropicales,recuerdos a flores blancas(manzanilla), notas vegetales(hojas de bog), con unfondo mineral que le aportacomplejidad. En boca tieneun ataque fresco, amplioy con buena estructura,con una acidez viva que leotorga mucha frescura yvida, con buena evoluciónde carácter frutal, notascítricas y nuevos recuerdosminerales. Es largo y con unbuen carácter varietal, paradisfrutar ahora y tambiénver su evolución.FERRER BOBET 2006Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah.Bodegas Ferrer BobetD.O. PrioratDe color cereza picota con ribetecardenalíceo, de capa alta.En nariz presenta aromas degran intensidad, con notas defrutas rojas y negras maduras,con un toque floral (rosas), yconjuntamente con recuerdosminerales y de especias.Nariz amplia y con buenaevolución donde se apreciannotas balsámicas los recuerdostostados. En boca se presentapoderoso y fresco, con notasde frutas maduras en licor,con u paso en boca amplio yelegante donde aparecen notasbalsámicas, con taninos finosy elegantes pero notables. Elfinal de boca es persistente ycomplejo, que necesita de mástiempo para acabar de conjuntarel vino y darle mayorredondez y elegancia.MARTINET BRU 2005Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y syrahBodegas Mas Martinet ViticultorsD.O. PrioratDe color picota granate muycubierto. Presenta aromas degran intensidad, que recuerdana frutas negras maduras(moras, ciruelas), así comofrutas maduras en compota ycon licor, conjuntamente connotas balsámicas y mineralesque delatan su origen, los taninosestán presentes pero sonfinos y de calidad, muy bienintegrados. En boca es potente,pleno y con nervio, presentauna buena estructura, con unabuena evolución en su paso enboca con recueros de las frutasnegras madura en licor, lasnotas balsámicas y de cueros ycafé. Un vino que agradece unaaireación, el final de boca eslargo y persistente, con buenaexpresión, el vino ganará conalgo más de tiempo en botella.TORRE DES CANONGE 2006Pinot Noir, Merlot y syrahBodegas Toni GelabertD.O. Plà i Llevant de MallorcaDe bonito color cereza picotade capa media. Presenta aromasde gran intensidad, narizmuy elegante, con recuerdosde frutos rojos maduros, notasminerales, fondo de especias,y recuerdos balsámicos,con una gran evolución conmucha amplitud, salen notasde monte bajo y notas defrutas con más madurez. Enboca se presenta con frescura,redondo muy equilibradoy aterciopelado, con notas defrutas maduras, los recuerdosminerales, con mucha expresión,vino de largo recorrido,con complejidad, final largoy persistente, muy placentero,con madurez y muchaelegancia. Un grandísimovino, muy especial y queemociona.TORRENT NEGRE 2004Merlot, Cabernet Sauvignon,Syrah y Cabernet FrancBodegas Miquel GelabertPlà i Llevant de MallorcaDe color cereza picotaintenso con puntas moradas,de capa alta. Presentaaromas de gran intensidady complejidad, con recuerdosbalsámicos (eucaliptos),notas de regaliz y de frutasnegras maduras, conjuntamentecon sensaciones lácticas,notas animales (cuero,caza). Nariz muy amplia yelegante. En boca se presentapotente, untuoso, conbuen equilibrio y estructura,con taninos finos pero marcados.El paso en boca escarnoso, largo de gran recorrido.Con buena evolucióny complejidad, y un finalde boca largo y persistente,un vino maduro, elegante ymuy diferencial. Fantástico.Agradecimientos al personal de IslaCatavinos, por su disposición y colaboraciónpara la cata de este número de la revista,ofreciéndonos sus instalaciones y todo elmaterial necesario así como las botellas delos vinos que se han catado.VINOTECA ISLA CATAVINOSC/ Guillem Massot, 45 bajos07003 Palma de MallorcaTelf. 971 76 05 85Fax. 971 75 23 71Móvil. 663 883 042Mail: islacatavinos@islacatavinos.comwww.islacatavinos.comT e r r a d e V i n s25