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Presentación<strong>de</strong> Bo<strong>de</strong>gas AngelEn el Encuentro tuvo lugar lapresentación <strong>de</strong> Bo<strong>de</strong>gas Angel,<strong>de</strong> Andrés Gelabert, ubicada enel término <strong>de</strong> Santa María <strong>de</strong>lCamí. Sus vinos serán distribuidosen exclusiva para Españapor Comercial Vera.La finca conocida antiguamentecomo Sa Basseta, tiene unaextensión <strong>de</strong> 17 ha. <strong>de</strong> viñedoy cuenta con diversas varieda<strong>de</strong>s<strong>de</strong> uva, tanto mallorquinascomo la premsal blanc (Moll)y manto negro, como francesas,viognier y chardonnay ymerlot y cabernet sauvignon.Actualmente esta formada porviñas jóvenes y por viñas quecuentan con más <strong>de</strong> 50 años<strong>de</strong> edad, permitiendo así la elaboración<strong>de</strong> vinos complejos.Durante todo el año las cepasson sometidas a varios cuidadoscomo la poda o las <strong>de</strong>scargas <strong>de</strong>uva, para así llegar <strong>de</strong> una maneraóptima a la vendimia. Labo<strong>de</strong>ga ha sacado al mercadodos únicos vinos: Angel Negre2008 y Angel Blanc 2008.“El protagonistaprincipal<strong>de</strong>l Encuentro fueComercial Vera”Comercial Vera contó durante el Encuentro con los siguientes stands:- Foie “Rougié”- Carnes selectas- Ibéricos “5j - Sanchez Romero Carvajal”- Vinos “Bo<strong>de</strong>gas Angel”- “Bo<strong>de</strong>gas Pago <strong>de</strong>l Vicario”- “<strong>Vins</strong> Toni Gelabert”- “<strong>Vins</strong> Galmés i Ribot”- Café “Lavazza”- Repostería “Boiron”- DelicatessenShowcookingsPonencias- Aina Burgos (Televisión Mallorca) y Oscar Martínez (IB3)- Nono Martínez - Men si Surt: cocina con Medusas- David Deop (Chef <strong>de</strong> Protur Biomar Gran Hotel&Spa)- Tomeu Cal<strong>de</strong>ntey (Chef Es Molí d’en Bou)- Vivien Lebecq por parte <strong>de</strong> Comercial Vera: cocina con Foie- Isma Prados “Cuina amb Isma” (TV3)- Vivien Lebecq : “El interesante mundo <strong>de</strong>l Foie”- Presentación Bo<strong>de</strong>gas Torres: Vino sin alcohol Natureo- Demostración y corte <strong>de</strong> los secretos <strong>de</strong>l jamón ibérico conFlorencio Sanchidrián, Embajador Mundial <strong>de</strong>l Jamón Ibérico,acompañado <strong>de</strong> un aperitivo gentileza <strong>de</strong> Freixenet.- Presentación Codorniu: Tinto Legaris y Viña Pomal- Exposición <strong>de</strong> fotografía <strong>de</strong> Francesc Guillemet“Comer Arte”, sobre el chef Ferrán Adriá y el Bulli.T e r r a d e V i n s57
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