8 - Terra de Vins

PRIMA-VERAINVIER-NOLa cepa adormecida necesita elcuidado del hombre, mimándolay preparándola para que dé susfrutos; es tiempo de podar.Llega la explosión de los sentidos, las emociones y los aromas cuandolas viñas empiezan a dar vida al paisaje y comienza la floración;esos pequeños atisbos de vida de la viña. Más adelante, se llevará acabo la poda en verde para eliminar las hojas más superfluas.VERA-NOLas puestas de sol conviertenlos campos enmares verdes. El finaldel verano llegará conla recolección de la uvay el olor en los pueblosa uva vendimiada.Las viñas se visten de mil colores: verde,amarillo, rojo, gris. Es tiempo del merecidodescanso después de haber dado elpreciado fruto.OTOÑOLos motivos vitivinícolaslucen en BinissalemEl Ayuntamiento de Binissalem ha llevado a cabo una iniciativapropuesta por la D.O. Binissalem señalando dos desus puntos más visibles con motivos vitivinícolas para resaltarasí el compromiso que mantiene con los caldos de sutierra. En la calle principal –Conquistador- se pueden verunos originales maceteros realizados con medias barricas,mientras que en la salida con dirección a Inca se ha colocadouna bota congreñada, símbolo de gran valor patrimonial,que recuerda la tradición vitivinícola de la localidad. Estasdecoraciones se suman a las viñas plantadas anteriormenteen otro punto estratégico, la salida hacia Consell. La D.O.Binissalem propone a los diferentes municipios de la comarcaque sigan este ejemplo con el fin de “dar vida” a su rutadel vino.30T e r r a d e V i n s