DITECA - Diccionario Técnico Cárnico 2019
LA GUÍA DE COMPRA POR EXCELENCIA PARA EL PRODUCTOR DE LA INDUSTRIA CÁRNICA Un compendio de los mejores productos disponibles en México en el rubro de: * Equipo y Maquinaria * Ingredientes y Aditivos * Insumos y Equipo de Empaque * Métodos Diagnósticos (microbiológicos, fisicoquímicos, toxicológicos de higiene e inocuidad)
LA GUÍA DE COMPRA POR EXCELENCIA PARA EL PRODUCTOR DE LA INDUSTRIA CÁRNICA
Un compendio de los mejores productos disponibles en México en el rubro de:
* Equipo y Maquinaria
* Ingredientes y Aditivos
* Insumos y Equipo de Empaque
* Métodos Diagnósticos (microbiológicos, fisicoquímicos, toxicológicos de higiene e inocuidad)
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
EQUIPO Y MAQUINARIA<br />
CUCHILLO TIPO CIMITARRA<br />
Color: Negro.<br />
Hoja: Curva y ancha, 25 cm, acero inoxidable.<br />
Filo: Recto.<br />
Mango: Fibrox, material patentado por Victorinox hecho de<br />
poliamida, el cual es antideslizante y agradable al tacto.<br />
Punta: Puntiagudo.<br />
Uso: Carne.<br />
Dimensiones: Alto 2.1 cm / Largo 31.5 cm / Ancho 7 cm.<br />
VICTORINOX DE MÉXICO, S.A. DE C.V.<br />
Av. Hermanos Serdán No. 717, Col. San Rafael<br />
Poniente, 72029 Puebla, Pue.<br />
Tel: (222) 266 8330<br />
info.mx@victorinox.com.mx<br />
www.victorinox.com.mx<br />
CUCHILLO TORREÓN TIPO AMERICANO<br />
Color: Negro.<br />
Hoja: Curva y ancha, 15 cm, acero inoxidable.<br />
Filo: Recto.<br />
Mango: Fibrox, material patentado por Victorinox hecho de<br />
poliamida, el cual es antideslizante y agradable al tacto.<br />
Punta: Puntiagudo.<br />
Uso: Despellejar.<br />
Dimensiones: Alto 2.2 cm / Largo 30.5 cm / Ancho 4.9 cm.<br />
VICTORINOX DE MÉXICO, S.A. DE C.V.<br />
Av. Hermanos Serdán No. 717, Col. San Rafael<br />
Poniente, 72029 Puebla, Pue.<br />
Tel: (222) 266 8330<br />
info.mx@victorinox.com.mx<br />
www.victorinox.com.mx<br />
16
Change language