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DITECA - Diccionario Técnico Cárnico 2019

LA GUÍA DE COMPRA POR EXCELENCIA PARA EL PRODUCTOR DE LA INDUSTRIA CÁRNICA Un compendio de los mejores productos disponibles en México en el rubro de: * Equipo y Maquinaria * Ingredientes y Aditivos * Insumos y Equipo de Empaque * Métodos Diagnósticos (microbiológicos, fisicoquímicos, toxicológicos de higiene e inocuidad)

LA GUÍA DE COMPRA POR EXCELENCIA PARA EL PRODUCTOR DE LA INDUSTRIA CÁRNICA

Un compendio de los mejores productos disponibles en México en el rubro de:

* Equipo y Maquinaria
* Ingredientes y Aditivos
* Insumos y Equipo de Empaque
* Métodos Diagnósticos (microbiológicos, fisicoquímicos, toxicológicos de higiene e inocuidad)

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INSUMOS Y EQUIPO DE EMPAQUE<br />

- La tapa basculante patentada le proporciona el<br />

máximo grado de ergonomía. La sólida construcción<br />

de alta calidad garantiza una prolongada vida útil.<br />

- El destacado diseño higiénico de MULTIVAC garantiza<br />

la mayor facilidad de limpieza. Los controles de manejo<br />

intuitivo garantizan la máxima facilidad de manejo. Los<br />

sistemas de accionamiento eléctrico para el sistema de<br />

cinta y tapa de campana aumentan la eficiencia<br />

energética.<br />

Envasadora de cinta con campana B610: de alto<br />

rendimiento: La B610 es una envasadora de cinta con<br />

campana que, dentro de su segmento, sienta precedentes<br />

en cuanto a rendimiento de envasado y<br />

volumen útil de la campana. En combinación con un<br />

amplio espectro de componentes para la carga,<br />

retractilado, secado, inspección de calidad y marcado,<br />

es posible ampliar la B610 para formar una línea de<br />

envasado altamente eficiente.<br />

Sistemas de sellado: A fin de poder envasar los más<br />

diversos productos con distintos materiales, la B610 se<br />

puede equipar con los siguientes sistemas de sellado:<br />

- Sellado de doble costura 2× 3 mm arriba (estándar)<br />

- Sellado simple 1× 5 mm arriba (opcional)<br />

- Sellado simple 1× 5 mm arriba y abajo (opcional)<br />

- Sellado por impulso y regulado por temperatura<br />

(opcional)<br />

Ancho x Profundidad x Altura: 2760 x 1170 x 1660 mm<br />

Longitud de sellado: 2 x 950 mm<br />

Distancia entre barras de sellado: 630 mm<br />

Altura de campana: 230 mm<br />

Consumo nominal de corriente: 3x400 V/50 Hz, 39.5 A<br />

Bomba interna: Roots 15 m3/h, 10 kW, 7A<br />

3<br />

Bomba externa: Duplex 600 m /h, 11 kW, 25A<br />

Aire comprimido: min. 7 bar<br />

Peso: aprox. 1500 kg<br />

MULTIVAC DE MÉXICO, S.A. DE C.V.<br />

Av. Santa Fe # 170 Of. 044, Lomas de Santa Fe,<br />

Del. Álvaro Obregón C.P. 01210, D.F.<br />

Teléfono: (55) 5020 5555<br />

Fax: (55) 5020 5560<br />

contacto@multivac.com<br />

www.multivac.com<br />

SELLADORA AL VACÍO SMARTVAC SUPRA 260<br />

Mando de control digital programable con sensor de<br />

vacío.<br />

Dos configuraciones de barras de sellado disponibles:<br />

cortes primarios ó paquetería.<br />

Para cortes primarios: barras de sellado de 17.7” c/u,<br />

distancia entre barras de 22.8”.<br />

Para paquetería: barras de sellado de 26.8” c/u,<br />

distancia entre barras de 13.8”.<br />

Sello y corte de excedente de bolsa ó sello doble.<br />

Bomba de vacío Busch de 63 m3/hr (3 HP).<br />

Opcional: inyección de gas para envasado con<br />

atmósfera modificada.<br />

CARNOTEX, S.A. DE C.V.<br />

Dr. Federico Sotelo 2, Micro Parque<br />

Industrial, Hermosillo, Sonora, C.P. 83118<br />

Teléfono: (662) 261 7999<br />

Fax: (662) 261 8478<br />

www.carnotex.com<br />

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