DITECA - Diccionario Técnico Cárnico 2019

INSUMOS Y EQUIPO DE EMPAQUE
- Uso de material de envasado en bobina, lo que
resulta ventajoso desde el punto de vista logístico.
- Óptimo aprovechamiento de las bobinas de película.
- Utilizando hormas herméticas en el formado y sellado,
obtiene: forma perfecta, vacío máximo, atmósfera
interior controlable de forma exacta, uso ahorrativo
de gases de atmósfera modificada, costuras de
sellado perfectas y herméticas, incluso en condiciones
extremas. Llenado sencillo de los envases por el orificio
mayor directamente desde arriba: automatización
sencilla del llenado y del transporte del envase,
etiquetado y verificación de la calidad en línea.
Higiene interior. Tan limpia por dentro como por fuera.
Orientada hacia una limpieza absoluta. Por eso hemos
simplificado el proceso de limpieza. No damos tregua
a la suciedad. Ninguna otra máquina le ofrece más
higiene, mucho menos por dentro. Un clásico de
MULTIVAC. La termoformadora R535 pertenece a la
generación Clean&Clever, sistema para un mayor
control de higiene. El sistema CIP, «Clean in Place», es
altamente eficiente sistema para la limpieza a fondo
con detergente que ahorra tiempo y que se aplica por
primera vez en máquinas termoformadoras
MULTIVAC. El sistema CIP está disponible como
equipamiento opcional. Los detergentes y desinfectantes
hacen espuma con aire comprimido a través
de tuberías y boquillas, se rocían sobre todas las
superficies predefinidas, quedando adheridos
durante largo tiempo. Una unidad de dosificación
separada se encarga de la graduación de todos los
productos químicos utilizados, a la que está conectada
también la lanza para la limpieza de la parte
exterior de la máquina. El proceso de limpieza completo
se realiza siguiendo pasos claramente definidos.
Para su puesta en marcha, únicamente hay que
presionar un botón de acuerdo con un método
reproducible en cualquier momento con la misma
calidad. Paso por paso. Más limpio, imposible.
Ancho nominal de la máquina: 320, 355, 420, 459, 560 mm
Máx. profundidad de termoformado: 210 mm
Diámetro del rollo: máx. 500 mm
Aire comprimido: min. 7 bar
Conexión eléctrica: 3 x 400V, 50Hz / 3 x 220V, 60Hz
MULTIVAC DE MÉXICO, S.A. DE C.V.
Av. Santa Fe # 170 Of. 044, Lomas de Santa Fe,
Del. Álvaro Obregón C.P. 01210, D.F.
Teléfono: (55) 5020 5555
Fax: (55) 5020 5560
contacto@multivac.com
www.multivac.com
TERMOSELLADORAS MULTIVAC
TERMOSELLADORA T100
Envasado de bandejas en un espacio mínimo
La termoselladora T 100, compacta y semiautomática,
envasa fácilmente y de forma rentable alimentos
como carne, embutidos, queso o platos preparados.
Está concebida para procesar una amplia gama de
bandejas estándar, tiene el diseño higiénico
MULTIVAC para facilitar la limpieza y cumple los altos
estándares de calidad de MULTIVAC.
La T 100 permite fabricar envases con atmósfera
protectora y contenido de oxígeno controlado (MAP).
También en lo que respecta a su facilidad de manejo,
a su idoneidad para la limpieza y a su flexibilidad, la T
100 establece nuevas cotas en su sector de mercado.
Como con cada solución de envasado de MULTIVAC,
usted se podrá beneficiar de nuestra amplia experiencia
en este sector, de nuestra asistencia personalizada
y de un servicio de primera clase en todo el mundo.
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La termoselladora semiautomática T 100 ofrece las
siguientes ventajas:
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