DITECA - Diccionario Técnico Cárnico 2019
LA GUÍA DE COMPRA POR EXCELENCIA PARA EL PRODUCTOR DE LA INDUSTRIA CÁRNICA Un compendio de los mejores productos disponibles en México en el rubro de: * Equipo y Maquinaria * Ingredientes y Aditivos * Insumos y Equipo de Empaque * Métodos Diagnósticos (microbiológicos, fisicoquímicos, toxicológicos de higiene e inocuidad)
LA GUÍA DE COMPRA POR EXCELENCIA PARA EL PRODUCTOR DE LA INDUSTRIA CÁRNICA
Un compendio de los mejores productos disponibles en México en el rubro de:
* Equipo y Maquinaria
* Ingredientes y Aditivos
* Insumos y Equipo de Empaque
* Métodos Diagnósticos (microbiológicos, fisicoquímicos, toxicológicos de higiene e inocuidad)
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MAQUINARIA DE EMPAQUE<br />
MÁQUINAS DE CAMPANA MULTIVAC<br />
MÁQUINAS DE CAMPANA<br />
C70 / C100 / C200 / C250 / C300 / C350<br />
Compactas y potentes<br />
Campanas de vacío de sobremesa y con bastidor<br />
para un envasado profesional. Completas con todo lo<br />
que usted necesita.<br />
Compactas, potentes y versátiles: las campanas de<br />
vacío de MULTIVAC ofrecen a los usuarios soluciones<br />
de envasado perfectas y eficientes. Con su equipamiento<br />
estándar garantizan el envasado seguro y<br />
rentable de carne, embutido, aves, queso, pescado y<br />
pastas. Naturalmente, con estas envasadoras de<br />
campana de MULTIVAC también podrá envasar de<br />
forma óptima productos médicos estériles o productos<br />
técnicos como rodamientos, repuestos o cualquier<br />
producto de tipo industrial.<br />
Gracias a sus dimensiones compactas, estas máquinas<br />
caben en cualquier lugar. Otras ventajas: fabricadas<br />
en acero inoxidable, fáciles de limpiar y de larga<br />
vida útil. Su manejo es muy sencillo. Además poseen<br />
una excelente relación entre calidad y precio.<br />
GENERALIDADES<br />
Construcción en acero de primera calidad y resistente.<br />
¿Le da usted gran importancia a una larga vida útil, a<br />
gastos de mantenimiento reducidos, a una higiene<br />
óptima, a un acabado de gran calidad y a claros<br />
beneficios en el tema de costos? Entonces, las campanas<br />
de vacío MULTIVAC constituyen la elección<br />
perfecta. Las carcasas de acero hacen que las<br />
máquinas sean robustas y resistentes. Son perfectas<br />
para una aplicación profesional continua y son muy<br />
fáciles de limpiar.<br />
Higiene perfecta: limpieza rápida y segura. El diseño<br />
higiénico de estas campanas de vacío hace que<br />
sean muy fáciles de limpiar. Carecen de esquinas,<br />
bordes y huecos. Las barras de sellado pueden<br />
extraerse sin herramientas tirando de un asa. La<br />
campana y la tapa son lisas y pueden limpiarse de<br />
forma rápida e higiénica, al igual que el teclado de la<br />
membrana del control.<br />
El control electrónico MC 06: exacto y fácil de usar. El<br />
control electrónico digital se maneja de forma fácil e<br />
intuitiva mediante un higiénico teclado de membrana.<br />
El programa automático permite que incluso los<br />
usuarios sin experiencia consigan resultados perfectos<br />
de envasado. Reproducible en cualquier momento.<br />
Un sensor determina de forma precisa los valores de<br />
vacío y de gas de protección. Cuando se alcanza el<br />
vacío óptimo, se finaliza el proceso de evacuación y<br />
se inicia el siguiente paso de envasado.<br />
Su manejo es intuitivo gracias a la cómoda guía de<br />
usuario y a que no requiere conocimientos previos. En<br />
el display tendrá a la vista todos los pasos del proceso.<br />
Pueden guardarse 29 programas y volver a consultarse<br />
cuando desee y los seis programas estándar más<br />
comunes están preajustados de fábrica y se pueden<br />
modificar según desee. Los 18 idiomas seleccionables<br />
permiten manejar las campanas de vacío MULTIVAC<br />
Ancho de campana: 400-900 mm<br />
Profundidad de campana: 310 -440 mm<br />
Altura de campana: 120 - 160 mm<br />
Voltaje: 110-220 Volts.<br />
Frecuencia: 50 - 150 Hz.<br />
3<br />
Bomba de vacío: 8- 21 m /h.<br />
Peso: 50 -200 kg.<br />
MÁQUINAS DE CAMPANA<br />
C400 / C450 / C500 / C550 / C700<br />
Envasado flexible con bolsas de películas plásticas<br />
Continúa en la sig. página...<br />
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