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DITECA - Diccionario Técnico Cárnico 2019

LA GUÍA DE COMPRA POR EXCELENCIA PARA EL PRODUCTOR DE LA INDUSTRIA CÁRNICA Un compendio de los mejores productos disponibles en México en el rubro de: * Equipo y Maquinaria * Ingredientes y Aditivos * Insumos y Equipo de Empaque * Métodos Diagnósticos (microbiológicos, fisicoquímicos, toxicológicos de higiene e inocuidad)

LA GUÍA DE COMPRA POR EXCELENCIA PARA EL PRODUCTOR DE LA INDUSTRIA CÁRNICA

Un compendio de los mejores productos disponibles en México en el rubro de:

* Equipo y Maquinaria
* Ingredientes y Aditivos
* Insumos y Equipo de Empaque
* Métodos Diagnósticos (microbiológicos, fisicoquímicos, toxicológicos de higiene e inocuidad)

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MAQUINARIA DE EMPAQUE<br />

MÁQUINAS DE CAMPANA MULTIVAC<br />

MÁQUINAS DE CAMPANA<br />

C70 / C100 / C200 / C250 / C300 / C350<br />

Compactas y potentes<br />

Campanas de vacío de sobremesa y con bastidor<br />

para un envasado profesional. Completas con todo lo<br />

que usted necesita.<br />

Compactas, potentes y versátiles: las campanas de<br />

vacío de MULTIVAC ofrecen a los usuarios soluciones<br />

de envasado perfectas y eficientes. Con su equipamiento<br />

estándar garantizan el envasado seguro y<br />

rentable de carne, embutido, aves, queso, pescado y<br />

pastas. Naturalmente, con estas envasadoras de<br />

campana de MULTIVAC también podrá envasar de<br />

forma óptima productos médicos estériles o productos<br />

técnicos como rodamientos, repuestos o cualquier<br />

producto de tipo industrial.<br />

Gracias a sus dimensiones compactas, estas máquinas<br />

caben en cualquier lugar. Otras ventajas: fabricadas<br />

en acero inoxidable, fáciles de limpiar y de larga<br />

vida útil. Su manejo es muy sencillo. Además poseen<br />

una excelente relación entre calidad y precio.<br />

GENERALIDADES<br />

Construcción en acero de primera calidad y resistente.<br />

¿Le da usted gran importancia a una larga vida útil, a<br />

gastos de mantenimiento reducidos, a una higiene<br />

óptima, a un acabado de gran calidad y a claros<br />

beneficios en el tema de costos? Entonces, las campanas<br />

de vacío MULTIVAC constituyen la elección<br />

perfecta. Las carcasas de acero hacen que las<br />

máquinas sean robustas y resistentes. Son perfectas<br />

para una aplicación profesional continua y son muy<br />

fáciles de limpiar.<br />

Higiene perfecta: limpieza rápida y segura. El diseño<br />

higiénico de estas campanas de vacío hace que<br />

sean muy fáciles de limpiar. Carecen de esquinas,<br />

bordes y huecos. Las barras de sellado pueden<br />

extraerse sin herramientas tirando de un asa. La<br />

campana y la tapa son lisas y pueden limpiarse de<br />

forma rápida e higiénica, al igual que el teclado de la<br />

membrana del control.<br />

El control electrónico MC 06: exacto y fácil de usar. El<br />

control electrónico digital se maneja de forma fácil e<br />

intuitiva mediante un higiénico teclado de membrana.<br />

El programa automático permite que incluso los<br />

usuarios sin experiencia consigan resultados perfectos<br />

de envasado. Reproducible en cualquier momento.<br />

Un sensor determina de forma precisa los valores de<br />

vacío y de gas de protección. Cuando se alcanza el<br />

vacío óptimo, se finaliza el proceso de evacuación y<br />

se inicia el siguiente paso de envasado.<br />

Su manejo es intuitivo gracias a la cómoda guía de<br />

usuario y a que no requiere conocimientos previos. En<br />

el display tendrá a la vista todos los pasos del proceso.<br />

Pueden guardarse 29 programas y volver a consultarse<br />

cuando desee y los seis programas estándar más<br />

comunes están preajustados de fábrica y se pueden<br />

modificar según desee. Los 18 idiomas seleccionables<br />

permiten manejar las campanas de vacío MULTIVAC<br />

Ancho de campana: 400-900 mm<br />

Profundidad de campana: 310 -440 mm<br />

Altura de campana: 120 - 160 mm<br />

Voltaje: 110-220 Volts.<br />

Frecuencia: 50 - 150 Hz.<br />

3<br />

Bomba de vacío: 8- 21 m /h.<br />

Peso: 50 -200 kg.<br />

MÁQUINAS DE CAMPANA<br />

C400 / C450 / C500 / C550 / C700<br />

Envasado flexible con bolsas de películas plásticas<br />

Continúa en la sig. página...<br />

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