ACTIVITES GENERATRICES DE REVENUS - Action Against Hunger

Manuel de terrain • Direction Scientifique et TechniqueGraphique 1 Pyramide de la population pour 2003, répartition par âge et sexe pourlʼannée 2003Armenia: 2003MALEFEMALE80+75-7970-7465-6960-6455-5950-5445-4940-4435-3930-3425-2920-2415-1910-145-90-4200 150 100 50 0 0 50 100 150 200Population (in thousands)Source: U.S. Census Bureau, International Data Base.sons (vin, bière, champagne, eau minérale, etc.), dans la viande et dans les produitsà base de viande (viande fumée, saucisse, etc.), dans le lait et les autres produits laitiers(fromage, lait caillé, crème aigre, glace, etc.), dans la farine et le pain, dans letabac et les cigarettes.Le livre annuel des statistiques de l’Arménie estime la production totale de l’agricultureà 377,6 milliards de drams arméniens pour 2002, en baisse continue depuis 5ans. Dans cette production agricole, l’élevage d’animaux a produit 151 milliards d’AMDen 2002, dont 9,3 milliards sont issus des organisations commerciales et 141,7 milliardsproviennent de la production des familles.D’après les données (principaux indicateurs des petites fermes pour 2002), le bétaille plus important est la volaille, suivi de près par les chèvres et les moutons. Laquantité de la viande consommée, autre que la volaille, varie en fonction du prix.Le livre annuel des statistiques estime également à 541 100 le nombre de têtes demoutons et de chèvres pour 2002. Ce chiffre a chuté comparé aux 558 900 têtes de2001. Les organisations commerciales et les exploitations familiales ont produit 79tonnes de viande, 489,5 tonnes de lait et 1 120 tonnes de laine pour l’année 2002. Lesexploitations familiales ont produit la part principale de ces trois productions.Il faut noter que la production de viande des organisations commerciales a augmentésignificativement en 5 ans, passant de 0,3 tonne à 3,2 tonnes respectivementen 1998 et 2002. Ceci est également valable pour le lait produit par les exploitationsfamiliales: la production de lait est passée de 444,9 à 486,7 tonnes en 2002.ACTIVITES GENERATRICES DE REVENUS: UN CONCEPT CLE POUR UNE SECURITE ALIMENTAIRE PERENNE149