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Fromage apéro<br />
Notre fromage d’abbaye Spar (1) est déj<strong>à</strong><br />
découpé en cubes. Sortez les bâtonnets,<br />
ouvrez les pots et c’est prêt ! Vous appréciez<br />
les fromages espagnols ? Alors<br />
vous aimerez le Cinco Lanzas (5) de La<br />
Mancha. Ce fromage <strong>à</strong> pâte dure, au lait<br />
de vache, chèvre et brebis est affiné au<br />
moins 16 mois. Que de goût !<br />
Sur un bâtonnet<br />
On les mange du bout d’une pique <strong>à</strong><br />
cocktail, mais ils sont néanmoins <strong>à</strong> s’en<br />
pourlécher les doigts et les babines !<br />
crevettes sauce <strong>à</strong> l’ail Spar (2)<br />
olives apéro vertes et noires Spar (3)<br />
berry peppers et fromage Spar (8)<br />
rouleau de serrano au fromage<br />
crème Spar (9)<br />
boudin blanc Spar (10)<br />
Triple plongeon !<br />
Trois sauces dip dans un seul pot ?<br />
C’est notre trio tapenade Spar (4), <strong>à</strong> la<br />
tomate, aux olives vertes et au poivron.<br />
A moins d’opter pour le houmous<br />
poivron-chili Spar (6) pour un apéritif<br />
plus relevé.<br />
Quelle finesse<br />
Nos chiffonnades Terre Ducali (7) sont<br />
des charcuteries italiennes très finement<br />
tranchées. Nous avons choisi de<br />
la coppa di Parma, du fiocco de jambon<br />
de Parme et de la pancetta au poivre<br />
noir. Et vous ? Découvrez l’histoire<br />
des charcuteries fines Terre Ducali en<br />
p. 103.<br />
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