Gazdasági alapismeretek

TémaszámA szakmai elmélettananyagakór-19. A málna gondozásaTalajművelésTápanyag-utánpótlásÖntözésMetszésNövényvédelem:okozók,kártevők,JavasoltóraszámFejlesztési követelményekkompetenciák, képességekjával!kb. 7 óra Ismerje a málna évi gondozásának feladatait!gyomok20. Szüret kb. 2 óra Tudja, hogy a felhasználási céltól függően milyenérettségű málnát kell leszüretelni.Ismerje a csomagolási módokat, a tárolás lehetőségeit.Ismétlés, ellenőrzés kb. 3 óra21. A ribiszke termesztéseA ribiszketermesztés jelentőségeA ribiszkenövény leírása22. A ribiszke szaporításaSzaporítóanyag előállításabokorműveléshezTörzses ribiszkefácskák előállítása23. A ribiszke éghajlat- és talajigénye24. RibiszkefajtákPirosribiszke-fajtákFehérbogyójú ribiszkefajtákFeketeribiszke-fajták25. A ribiszke telepítési és művelésirendszerekb. 3 óra Ismerje a piros- és feketeribiszke értékeit, aribiszkenövény részeit!kb. 4 óra Legyen tisztában az egyes szaporítási módokkal!kb. 2 óra Ismerje a ribiszke számára optimális talaj- éséghajlati feltételeket!kb. 3 óra Tudja megválasztani a nagyobb termőképességűés jobb áruértékű fajtákat!kb. 3 óra Legyen képes a termőfelület kialakítására ésfenntartására!26. A ribiszke telepítése kb. 2 óra Tudja a ribiszke telepítésének munkaműveleteit!Minimális követelményVesszők visszavágása.Tavaszi, nyár eleji talajművelés.Talajtakarás.Nitrogén-, foszfor- és káliumpótlás.Az öntözés ideje, módszerei. A metszés ideje. A málna ritkítómetszése.Gyomirtás fiatal és termő málnásban. A málna legfontosabb betegségei,ellenük való védekezés.A málna legfontosabb kártevői, ellenük való védekezés.A málna szüretelésének ideje.A leszüretelt málna tárolhatósága.Guruló és lémálna fogalma.Göngyölegek.A ribiszke beltartalma, feldolgozási lehetőségei, termesztési előnyei.A ribiszke gyökérzete, föld feletti hajtásrendszere, virágzata,termése.Dugványozás, bujtás.Törzses ribiszkefácskák előállítása: oltványok, sajáttörzsű fácskákA ribiszke számára fontos talajtulajdonságok: kémhatás, kötöttség,szervesanyag-tartalom.Éghajlati feltételek: hőmérséklet, csapadék, napfény.Legfontosabb pirosribiszke-, feketeribiszke-, fehérbogyójú ribiszkefajták.Bokorművelés.Sövényművelés.Törzses fácskák.Az ültetési alapanyaggal szembeni követelmények.Az ültetés ideje. Az ültetés helyének kijelölése. Az ültetés mód-66