Gazdasági alapismeretek

Téma szám A szakmai gyakorlat Javasolt óraszáák,Fejlesztési követelmények kompetenci-Minimális követelménytananyagaképességek11.tásaEgyéni védőfelszerelés használataBecsírázás laska- és csiperkegombáknálkb. 7 óra Jártasság szintjén ismerjék a becsírázási A zacskóban lévő laskagomba csírát készítse elő és az alap-módokat, és a folyamat higiéniáját! anyagot fészkes módszerrel csírázza le.Fészkes becsírázásFelszíni becsírázásA zacskóban lévő csiperkegomba csírát készítse elő és komposztotkevert módszerrel csírázza be!Kevert becsírázásBecsírázás higiéniája12. Aprítógépek felépítése, működtetéslókb. 7 óra Ismerjék az aprítógépek (kalapácsos dará-Videofelvétel alapján nevezzék meg az aprítógépet, mondjákés szecskavágó) szerepét a gombater-el szerepüket!24 kalapácsos daráló. R 5 Wmesztésben!130 késes szecskavágó13. Töltőgépek felépítése, mű-gépek.ködtetése.Csávázó-zsákolókb. 7 óra Tudják, hogy mi a szerepük a gombatermelésbenIsmerjék a gombakomposzt töltőgépek, anyagok szerepét!Egy zsákot mutasson be!Mérje le méreteit, ismertesse az anyagát és mondja meg, hogymi a lyukak szerepe!Zsáktöltő gépek. Zsákokanyaga, mérete, perforációja.14. Termesztő-helyek előkészíté-kb. 14 óra Jártasság szintjén tudják az egyes termesztési5 db zsákot töltsön meg becsírázott komposzttal és készítsese csiperkénél.módok előkészítését!elő átszövetéshez!15.előkészítése.Ágyak előkészítése,BakhátakPolcok előkészítése.Ládák előkészítése, zsákokelőkészítése.Táptalajok takarásakb. 14 óra Ismerjék a takaróanyag összetételét, a takarás5 db zsákot (átszövetett) takarjon le!Takaróanyag jellemzői.Takaróanyag összetételeTakarás végrehajtásavégrehajtását!16. A csiperkegomba betegségei,kb. 7 óra Ha a növény védelmet elhanyagoljuk, a Képről vagy természetes körülmények között ismerjen fel néhánykártevőibetegséget és kártevőt!gombák rövid időn belül megbetegednek.Vírusok, baktériumok, gom-bák, versengő penészek, pa-razita gombák, fonálférgek,91