B. Sistem Pencernaan pada Manusia

B. Struktur dan Fungsi Akar
Pada umumnya akar merupakan bagian tumbuhan
yang berada di dalam tanah. Akar selalu tumbuh ke
bawah sesuai dengan fungsinya untuk mencari makan
yaitu menyerap air dan mineral dari tanah. Akar pada
tumbuhan ada dua macam, yaitu: akar tunggang dan
akar serabut. Akar tunggang adalah akar yang berasal
dari lembaga yang tumbuh memanjang dan membesar
di dalam tanah. Akar tunggang disebut juga akar primer,
karena akar tersebut berasal dari lembaga. Akar serabut
adalah akar yang tumbuhnya dari pangkal batang ke
samping dan besarnya hampir sama antara satu dengan
yang lain. Tanaman yang mempunyai akar tunggang,
adalah tanaman yang tumbuh dari biji, tetapi jika hasil
dari cangkokan, tidak punya akar tunggang.
Gambar 7.9 (a) tumbuhan berakar
tunggang, (b) tumbuhan berakar
serabut
Sumber: Ilmu Pengetahuan Populer 6
Jika dilihat secara morfologi, struktur akar terdiri dari tudung akar, zona sel pembelah,
zona pemanjangan sel, zona sel matang, dan rambut akar. Pada ujung akar terdapat sel-sel
yang selalu membelah (jaringan meristem), sehingga akar semakin panjang. Pada jaringan
meristem karena sel-selnya masih muda, maka dilindungi oleh tudung akar (kaliptra).
Akar samping
Perikambium
Epidermis
Rambut akar
(bulu akar)
Korteks
Floem
Xilem
Endodermis
Epidermis
Silinder pusat
Meristem rembang
Tudung akar
Gambar 7.10 (a) penampang membujur akar, (b) rambut akar menutupi akar
Sumber: Ilmu Pengetahuan Populer 6
Di belakang meristem (meristem apikal) terdapat sel-sel yang memanjang sehingga
daerah ini disebut daerah pemanjangan, kemudian sel-sel yang terletak di belakang jaringan
meristem mengalami perubahan besar sesuai fungsinya, daerah ini disebut daerah diferensiasi.
IPA SMP/MTs Kelas VIII 105