B. Sistem Pencernaan pada Manusia

Kerongkongan
yang tepat berada
di bawah pipa
udara
Pipa udara
(trakea)
Gigi-gigi terbungkus
dengan enamel yang
merupakan bagian
tubuh yang terkeras
Lidah
Kelenjar ludah/air
liur submandibular
(di bawah rahang
bawah)
Gambar 4.10 Rongga mulut dan bagianbagiannya
Sumber : Jendela IPTEK 9
spontan kita ingin membuang ludah. Keberadaan
air liur di mulut menjadikan makanan lebih mudah
ditelan.
Lidah dalam rongga mulut berfungsi untuk
membantu melancarkan proses pencernaan. Hal ini
karena lidah membantu mengatur letak makanan
dan membantu menelannya. Selain itu, di permukaan
lidah terdapat ujung-ujung saraf pengecap yang
berguna untuk merasakan makanan, yakni rasa asin,
manis, masam, dan pahit.
b. Kerongkongan (Esofagus)
Makanan yang sudah sampai di mulut, kemudian ditelan dan masuk ke kerongkongan
melalui persimpangan yang disebut laringo faring. Kerongkongan akan menggelembung jika
berisi makanan dan akan memipih jika mengalami kekosongan. Kerongkongan terdiri dari
otot polos yang dapat berkontraksi secara bergelombang sehingga mendorong makanan masuk
ke lambung. Gerakan kerongkongan ini disebut gerak peristaltik.
Laringo faring terletak di belakang tenggorokan. Pada saat menelan makanan, bagian
faring menutup saluran udara, sehingga makanan masuk menuju kerongkongan. Apabila kita
makan sambil berbicara, saat menelan bersamaan dengan menghirup udara sehingga faring
menutup secara tidak sempurna. Sehingga peristiwa tersedak dapat terjadi karena sebelum
makanan masuk ke paru-paru telah terdorong oleh udara keluar hidung. Mengapa tidak keluar
kembali ke mulut? Hal ini terjadi karena saluran udara tersebut berhubungan dengan rongga
hidung sehingga makanan atau air yang masuk ke saluran udara akan didesak menuju ke
rongga hidung. Oleh karena itu, pada saat makan jangan sambil berbicara atau sambil berlari,
sebab menimbulkan yang membahayakan keselamatan kita.
langit-langit
anak lidah
akar lidah
epiglotis
laring
esofagus
makanan
lidah
Gambar 4.11 Posisi faring pada saat makan dan bernapas
Sumber : Jendela IPTEK 9
IPA SMP/MTs Kelas VIII 59