B. Sistem Pencernaan pada Manusia

Minyak dan lemak jika tidak disimpan dengan baik, lama-kelamaan menjadi tengik atau
berbau tak sedap. Peristiwa ini terjadi karena asam lemak yang tidak jenuh dalam bahan ini
teroksidasi. Udara, cahaya, dan kerja bakteri adalah penyebabnya. Untuk mencegah proses
ini pada minyak atau lemak ditambahkan zat pengawet yang tergolong ”antioksidan”,
Contohnya:
1) Butil Hidroksi Anisol (BHA)
2) Butil Hidroksi Toluena (BHT)
Biasanya antioksidan digunakan bersama dengan asam sitrat atau asam askorbat (vitamin
C) yang fungsinya untuk memperkuat kerja antioksidan itu.
d. Bahan pemutih
Bahan pemutih pada kain atau sering disebut ”pengelantung” dapat menggunakan beberapa
macam senyawa, di antaranya adalah sebagai berikut.
1) Ca (OCl) 2 : kaporit atau kalsium hipoklorit.
2) NaOCl : natrium hipoklorit klorida atau dikenal dengan nama ”kloroks”.
3) CaOCl2 : kalsium hipoklorit klorida atau dikenal dengan nama ”kapur klor”.
4) H2O2 : hidrogen peroksida, dengan daya oksidasi yang sangat besar sehingga
penggunaannya harus hati-hati dengan kadar yang benar-benar aman.
e. Pembasmi serangga
Semua insektisida adalah racun, maka dapat
digunakan untuk membunuh serangga, sehingga
pada saat kita menggunakannya di rumah tentu saja
harus diperhatikan hal-hal sebagai berikut.
1) Gunakan seperlunya saja, jangan berlebihlebihan.
2) Jangan menyemprot ruangan jika di dalamnya
terdapat makanan.
3) Usahakan menyemprot ruangan dalam
keadaan kosong tidak ada orang.
4) Cuci tangan dengan sabun sesudah
menyemprot ruangan.
Selain penggunaan di dalam rumah tangga,
insektisida juga banyak digunakan di lahan
pertanian. Hal ini juga menimbulkan dampak negatif
antara lain sebagai berikut.
1) Pemakaian insektisida yang berlebihan akan
dapat larut dalam air dan akan meracuni
hewan air.
Info Sains
Sumber: www.greeapeace.org
DDT (Dikloro Diferil Trikloroetana)
adalah insektisida jenis organoklor yang
mempunyai rumus kimia HC (C 6 H 4 Cl) CCl 3 .
Pada Perang Dunia II, DDT yang dicampur
dengan bedak digunakan tentara untuk
menghindari penyakit malaria dalam medan
pertempuran. DDT dapat merusak sel saraf,
serta menghambat metabolisme kalsium untuk
pertumbuhan gigi dan tulang. Karena efek
samping dari DDT lebih banyak merugikan
daripada manfaatnya, sekarang DDT sudah
dilarang di beberapa negara maju.
IPA SMP/MTs Kelas VIII 179