La cucina del mare - B2B24 - Il Sole 24 Ore
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2<br />
QUALITALY<br />
SOMMARIO<br />
in questo<br />
NU<br />
4<br />
10<br />
12<br />
16<br />
IN PRIMO PIANO O<br />
A tavola<br />
AGOSTO-SETTEMBRE-2011<br />
AGO AG A GO GGO O STO TO TTO<br />
T O -SE -S -SE -S SE TTE T T MB MBR MB MBR MB MBR M BRE-2 E-2 E- E-2 E- 011 0<br />
Tra menu <strong>del</strong> giorno<br />
e grandi classici lassici<br />
Un patrimonio monio<br />
ben valorizzato zzato<br />
Menu<br />
Sushi, sashimi, himi, carpacci<br />
buoni e sicuri curi<br />
Mercato<br />
Mare avaro o<br />
ma consumi in crescita<br />
mi in crescita Materie prime<br />
20<br />
Pesce bio<br />
26<br />
Materie prime<br />
novità per il menu<br />
Molluschi e crostacei<br />
sempre al top
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