Luoghi della pesca - Emilia Romagna Turismo

GLOSSARIO
Armatura delle reti: insieme delle strutture che vengono applicate sulle reti per permettere
la funzione di pesca.
Asta ad orecchio: è un metodo di vendita all’asta nel mercato ittico all’ingrosso: per ogni partita
di pesce i commercianti interessati fanno in privato (ossia all’orecchio) al responsabile
delle contrattazioni una proposta di prezzo d’acquisto; sentite tutte le proposte il responsabile
aggiudicherà la partita al miglior offerente. In Emilia Romagna si svolge nel solo mercato
ittico di Goro.
Battana: imbarcazione tradizionale dell’area settentrionale adriatica, a fondo piatto; erano dipinte
di colori vivaci e sui lati della prora spesso portavano, in ricordo degli occhi, due stelle.
Bertovelli: chiamate anche “cogollini”, si tratta di gabbie che vengono deposte sul fondale per
la pesca delle seppie: si differenziano dalle nasse perché composte da più camere comunicanti
tra loro, collegate in modo tale da convogliare le seppie fino al sacco finale di raccolta.
Bragozzo: barca caratteristica della zona di Venezia, a fondo piatto con scafo sempre dipinto
di nero con decorazioni a prora.
Calafato: colui che esegue l’operazione del calafataggio, cioè il lavoro per rendere stagna
una struttura navale.
Cestino: trappola a forma di cesto.
Demersale: detto di specie che ha una relazione più o meno stretta con il fondale marino.
Divergenti: pannelli deflettori, in legno o in ferro, utilizzati nella pesca a strascico per mantenere
aperta orizzontalmente l’imboccatura della rete durante l’azione di pesca.
Draga idraulica: attrezzo utilizzato per la pesca delle vongole; ha una forma di gabbia metallica
dotata di lama che lavora penetrando nel fondale con l’aiuto di acqua espulsa a pressione.
Ittiturismo: attività integrativa alla pesca che prevede l’alloggio e la ristorazione in ambienti
di proprietà dell’impresa.
Lancia: imbarcazione tradizionale caratterizzata da lunga chiglia e particolarmente sobria
dal punto di vista degli ornamenti.
Long-line: sinonimo inglese di filare.
Mitilicoltura: attività di allevamento dei mitili che si svolge in mare o in laguna (acque salate
o salmastre).
Molluschicoltura: attività di allevamento dei molluschi (vongole, mitili, ostriche, ed altri), che
si svolge in mare o in laguna (acque salate o salmastre).
Nasse: piccole gabbie con apertura ad imbuto che vengono deposte sul fondale per la
pesca delle seppie.
Novellame: individui giovani di una determinata specie.
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