Luoghi della pesca - Emilia Romagna Turismo

CERVIA
latero accanto al porto canale, delimitata dalle caratteristiche e tuttora affascinanti
“case dei salinari”, e abbellita nel cuore dalla maestosa piazza centrale e dalla
piccola ma suggestiva piazza Pisacane. Lungo il canale, fanno da contraltare le
massicce costruzioni dei Magazzini del Sale e della contigua Torre, che danno tuttora
al centro cittadino una conformazione unica.
Caposaldo dell’economia locale fino agli anni ‘50 del secolo scorso, la produzione
artigianale del sale ha ora lasciato spazio a quella industriale: ma le saline,
classificate dal 1979 “zona umida di importanza internazionale” secondo la Convenzione
di Ramsar, sono parte integrante del Parco regionale del Delta del Po e
offrono un impatto paesaggistico suggestivo che accoglie il visitatore all’ingresso
della città. Nella vecchia salina Camillone, invece, i salinari raccolgono ancora il
sale a mano per mantenere vivo l’antico mestiere. E in memoria degli antichi usi,
un esemplare della barca storica usata per il prezioso trasporto - la burchiella di
ferro - fa bella mostra di sé al Museo del Sale e rivive ancora nei canali della città
in occasione dell’annuale Sagra del Sale con rievocazione dell'antica Rimessa.
Al fascino delle saline si aggiunge quello del porto, risalente al XV Secolo -
quando Cervia era sotto il dominio dei Veneziani - che ospita alla sua imboccatura
il Faro e l’antico borgo dei pescatori. Le prime notizie relative a questo
nucleo sono del 1639, ma lo sviluppo della marineria risale al ’700, con la nascita
di Cervia Nuova.
Oggi l’attività peschereccia cervese è principalmente rivolta alla piccola pesca e
all’allevamento dei mitili. E Cervia, immersa in una verdissima e secolare pineta
sullo sfondo del mare Adriatico, mette ben in mostra tutta la sua storia e la sua
vitalità marinara: la bellissima Antica Pescheria con gli originali banchi di marmo,
il famoso Museo del Sale, le Case dei Salinari, il locale Circolo dei Pescatori che
offre l’atmosfera delle storiche osterie marinare, il piazzale dei Salinari, con i seisettecenteschi
Magazzini del sale, che si collega alla più vasta Piazza Garibaldi.
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