Il Grifone in Italia WORKSHOP IL GRIFONE IN ITALIA - Acalandrostour

ALIMENTAZIONE DI UCCELLI NECROFAGI
CON SOTTOPRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE
(SPOA) NON DESTINATI AL CONSUMO UMANO:
NORMATIVA DI RIFERIMENTO.
R. Talone, ASP Cosenza Dipartimento di Prevenzione di Castrovillari- U.O.C. Igiene degli
allevamenti e delle Produzioni Zootecniche
Riassunto:
Normative di riferimento relative all’iter autorizzativo per l’utilizzo di sottoprodotti di
origine animale non destinati al consumo umano presso i carnai e le voliere ubicate nei
comune di Civita e Frascineto, per l’alimentazione di grifoni ( Gyps fulvus) oggetto di
reintroduzione nel Parco Nazionale del Pollino.
L’utilizzo di carcasse animali per l’alimentazione di uccelli necrofagi è disciplinata dal
Regolamento 1774/2002 CE. Tale regolamento sta per essere abrogato dal nuovo regolamento
1069/2009 CE che entrerà in vigore dal 04/03/2011 e che conferma l’orientamento del
legislatore Europeo a tutelare le specie protette , riferimento nel consideranda [49] : evitare
la diffusione di malattie infettive, tenere conto modelli naturali di consumo delle specie
interessate nel loro habitat naturale, promuovere la biodiversità.
Il reg. 1774/2002 detta norme relative allo smaltimento di sottoprodotti di origine animale
non destinati al consumo umano (SPOA) , tali sottoprodotti costituiscono una potenziale
fonte di rischio per la salute pubblica e per gli animali domestici . L’uso improprio degli
stessi in passato ha determinato eventi eclatanti ( vedi mucca pazza- diossina ecc.) che hanno
minato la sicurezza dei mangimi e della catena alimentare , hanno creato panico e sfiducia
nei consumatori con gravi ripercussioni economiche per gli addetti del settore. I sottoprodotti
di origine animale non destinati al consumo umano sono di diversa origine (scarti della
macellazione,delle produzioni lattiero casearie, carcasse di animali morti, stallatico ecc);
sono sottoposti ad obblighi e restrizioni nelle varie fasi di fabbricazione, trasporto, utilizzo
e smaltimento; essi sono classificati , a seconda del rischio, in tre categorie . Le carcasse di
bovini, ovini e caprini, contenendo materiale a rischio TSE ( Encefalopatie Spongiformi
Trasmissibili : BSE e Scrapie) sono classificate a rischio massimo (cat. 1) e pertanto debbono
essere eliminati direttamente come rifiuti mediante incenerimento o trasformati presso
strutture debitamente riconosciute sempre a sensi del succitato regolamento.
Sono previste delle deroghe relative all’utilizzo di sottoprodotti di cat.2 e 3 per casi specifici
( es. allevamento di larve di mosche per la produzione di esche da pesca- alimentazione di
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