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PERSONAL BEST<br />
BATTI IL CALDO<br />
CLIMA TROPICALE<br />
Frutto della<br />
passione, ananas<br />
e frutta fresca<br />
Un modo eicace per<br />
idratarsi e rinfrescarsi<br />
è con un succo di<br />
frutta particolare,<br />
dolciicato in modo<br />
naturale. Il frutto della<br />
passione contiene<br />
molto potassio e<br />
l’ananas è una grande<br />
fonte di vitamina C.<br />
Dosi per 4 porzioni<br />
2 cucchiai di foglie<br />
di menta tritata<br />
2 cucchiai di zucchero<br />
3 frutti maturi<br />
della passione o ½<br />
bicchiere di polpa di<br />
frutti della passione<br />
congelati<br />
120 ml di succo di ananas<br />
non zuccherato<br />
150 g di ananas fresco a<br />
dadini (facoltativo)<br />
Metti in una brocca la<br />
menta e lo zucchero.<br />
Utilizzando l’impugnatura<br />
di un grosso cucchiaio di<br />
legno, mescola la menta<br />
con lo succhero fino a<br />
quando la miscela sembra<br />
sabbia bagnata. Se utilizzi<br />
il frutto della passione<br />
fresco, taglialo a metà e<br />
metti la polpa nel frullatore.<br />
Aggiungi 120 ml di acqua<br />
e fai partire in modo<br />
da liberare la polpa dai<br />
semini. Filtra attraverso<br />
un setaccio a maglia fine,<br />
premendo per rilasciare<br />
tutto il succo. Scarta i<br />
semi. Aggiungi la polpa di<br />
frutta della passione nella<br />
brocca, insieme al succo<br />
di ananas, 60 ml di acqua<br />
fredda e l’ananas a dadini.<br />
Servi con ghiaccio.<br />
Rinfrescati<br />
come lei<br />
«Per restare idratata<br />
bevo moltissimi liquidi.<br />
Amo la limonata mescolata<br />
con la menta piperita,<br />
gustosa e fresca».<br />
—REBECA MONGE, 37 ANNI,<br />
MARATONETA<br />
32<br />
RUNNER’S WORLD AGOSTO 2017
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