Gulli Giugno2018 completo_Low

SOMMARIO
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7 EDITORIALE
Da quando Gulli ha preso vita, abbiamo dedicato
sempre ampio spazio al cibo. Su questo numero lo
abbiamo affrontato sotto il profilo scientifico e sociale.
11 ATTUALITÀ
Oltre due miliardi di persone in tutto il mondo hanno
assistito al matrimonio dell’anno, ovvero quello del
principe Harry e di Megan Markle. Una moderna favola.
17 TENDENZE / SUMMER CAMP
Sport, escursioni a cavallo, full immersion di inglese,
turismo responsabile e sostenibile. I Summer Camp
conquistano sempre di più anche mamma e papà.
23 COVER STORY / MANGIA COLORATO
La dieta è importante nella prevenzione delle malattie,
una strategia vincente è renderla colorata. Dall’orto
e dai frutteti arrivano infatti prodotti ricchi di principi
attivi da variare con l’aiuto dei colori.
29 SCIENZA / IL CIBO DEL FUTURO
Nel 2050 saremo 9,8 miliardi: ci sarà cibo per tutti?
Basterà lo spazio a disposizione per l’agricoltura e gli
allevamenti? Cosa metteremo in tavola?
35 FOOD & DRINK
L’Italia piace così tanto che tutti la copiano. Soprattutto
a livello agroalimentare. Nel mondo si stima che il falso
made in Italy valga 100 miliardi di euro.
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37 FOCUS / IL GELATO
C’è chi sceglie sempre gli stessi gusti e chi ama
provare combinazioni particolari. Il gelato piace a tutti,
soprattutto con l’arrivo della stagione calda. Ma chi l’ha
inventato e quando?
43 RICETTE / L’ESTATE A TAVOLA
Quattro ricette dal sapore estivo per animare le serate
in famiglia e con i vostri amici. Colore e freschezza per
soddisfare ogni tipo di palato e sorprendere con sapori
particolari.
53 LE VOSTRE RICETTE
Per questo mese ecco due ricette semplici ma gustose:
spaghetti con agretti e torta salata porri e catalogna.
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