download pdf - LLN Tekst en Vorm

7+ Domaine Martelet de Cherisey,
Meursault-Blagny 1er Cru La
Genelotte, Frankrijk 2003
eChardonnay, bleekgeel, licht yoghurt
in neus, ontwikkelde aroma’s ook. Aanzet
zacht, dik en fors, machtig ook. Ontwikkeling
dik en wollig, jaargangtypisch,
middellang, wijn mankeert wat aciditeit.
nu drinken
8,5 Domaine Martelet de Cherisey,
Puligny-Montrachet 1er Cru Hameau
de Blagny, Frankrijk 2006
eChardonnay; olieachtig, rijk, complex,
heftig, breed, goede zuren, grip en bite, intense,
gastronomische wijn met veel lengte
7,5 Domaine de la Bongran, Viré-
Clessé, Frankrijk 2004
eChardonnay, rijke neus, agrumé,
geen houtgebruik, zuivere en krachtige
chardonnay, aanzet stevig met ruim
sap, levendig middenstuk, ietsje groen,
restbittertje, redelijk complex, goed glas
voor liefhebbers.
8,5 Domaine Vincent Dauvissat,
Chablis 1er Cru La Forêt, Frankrijk 2008
eChardonnay; zeer veel mineraliteit, grip
en bite, explosief, nog zeer jong, strak en
droog
8 Domaine Monthelie-Douhairet-
Porcheret, Meursault, Frankrijk 2007
eChardonnay; meer ontwikkeld, veel
mineraliteit, pain grillé, noten, ingetogen
fruit, mooie balans
8 Domaine Roland Pignard, Morgon,
Frankrijk 2009
eGamay, biologisch, purper, mooie
fruitdominantie in neus, o.a. kersen, rijp,
zachte en gevulde aanzet, middenstuk
zacht en rijk, zuiver, schoon, hoge typiciteit,
naar einde licht zoetje. Prima beaujolais.
Uit het boekje.
7 Domaine Chevalier, Ladoix,
Frankrijk 2005
ePinot noir, mediumdiepe kleur, licht ontwikkeld,
houttoets aangenaam, zachte en
afgeronde aanzet, middenstuk zacht met
sap, wijn is klaar, ongecompliceerd, lichte
branderigheid aan eind, vrij rustiek.
8- Domaine Porcheret, Volnay 1er Cru
En Champans, Frankrijk 2007
ePinot noir, lichte kleur, elegante en
openstaande neus, aanzet ook elegant en
licht, voldoende sap en vulling, schoon,
jaargangtypiciteit (licht), lengte ook,
zuiver, mineraal, goed glas.
8 Domaine Ghislaine Barthod,
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras,
Frankrijk 2007
ePinot noir, mediumdiep met ingetogen
neus, wel pinot, ook mals, echter vooral
toegeplooid nog, aanzet fors, stevig met
sap. Fruit op achtergrond tegen stevige
structuur. middellang. Wachten.
8+ Domaine Frédéric Magnien, Nuits-
Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers,
Frankrijk 2002
ePinot noir, ontwikkelde aanblik,
aantrekkelijke neus, bijna voorzichtig,
viooltjes, fijne aromatische structuren,
openstaande aanzet met sap, rood fruit
en elegantie. middenstuk levendig,
onderhoudend, zuiver. Jaargangtypiciteit.
naar einde lichte droging. Goed glas.
8 Domaine Dupont-Tisserandot,
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les
Cazetiers, Frankrijk 2006
ePinot noir, fraaie tint, neus met kruiden,
tabak, hout staat wat los, aparte stijl, aanzet
krachtig en stevig, voldoende gevuld,
goede balans, nog wachten.
7,5 Domaine Monthelie-Douhairet-
Porcheret, Pommard 1er Cru Les
Fremiers, Frankrijk 2006
ePinot noir; potdichte neus, associatie
met wild, volle smaak, zeer veel fruit,
frisse zuren, zeer veel potentieel
PORTUGAL
Poeira, Douro
Importeur: Portugal Wijn Import
7,5 Pó de Poeira 2009
e70% alvarinho , 30% gouveio, wijngaarden
op 220­300 m hoogte; geurimpressie
van mineralen en citruszuren, goede
grip en bite, toets van sinaasappelschil,
doordrinkbaar, fris, opwekkend
8 Pó de Poeira 2007
etinta roriz, touriga franca, touriga
nacional, sousão, tinta barroca, 70 jaar
oude stokken; mooi uiterlijk, goede zuren,
soepel, rijp, hint van chocolade, goede
balans, goed geconcentreerd, kruidig,
doordrinkbaar, veel lengte
7,5 Pó de Poeira 2008
etinta roriz en andere inheemse druivenrassen;
intens, toets van zwart fruit
zoals kersen, stevige tannines, nog niet
helemaal af, even geduld hebben
8- Pó de Poeira 2007
etinta roriz en andere inheemse druivenrassen;
veel kleur, crèmig, rondeur,
goed versmolten, kruidig, pikante toets,
veel lengte
Domingos Alves de Sousa
Importeur: Vinites
8 Reserva Pessoal, Domingos Alves de
Sousa, Douro 2005
e Gouveio, malvasia fina, viosinho en
andere Douro­variëteiten; veel kleur, zeer
intens, mooi ontwikkeld, geurimpressies
van honing en muscaat, goede smaak,
aromatisch, veel lengte
7,5 Reserva Vale de Reposa, Domingos
Alves de Sousa, Douro 2007
e tinta roriz , touriga franca , tinto cão
, tinta barroca, touriga nacional; goede
kleur, licht broeierig, zacht mondcontact,
goed versmolten, redelijk droge tannines
8 Grande Escola, Reserva Quinta Vale
de Reposa, Domingos Alves de Sousa,
Douro 2006
e tinta roriz , touriga nacional , tinto cão
e.a.; lichte impressie van leder, animale
toets en vacht, aromatisch, doet denken
aan pruimen, grip, goede zuren en vitaal
7,5 Touriga nacional, Quinta Vale de
Reposa, Domingos Alves de Sousa,
Douro 2007
etouriga nacional; teveel van alles,
rijp, pruimen, komt nu heftig over, even
geduld hebben
8+ Reserva Pessoal, Domingos Alves
de Sousa, Douro 2005
e tinta roriz , tinto cão, touriga nacional;
mooi ontwikkeld, maar nog zeer jeugdige
uitstraling, zweempje zoet, medicinale
toets, mooi bittertje, schoon, mooi fruit,
soepel, maaltijdwijn
8+ Quinta de Gaivosa, Domingos
Alves de Sousa, Douro 2005
e tinta roriz, touriga franca,tinto cão,
touriga nacional e.a.; zeer veel kleur,
warm, broeierig, fijn, vullend, zeer aromatisch,
mooie mondtoets, veel lengte
9- Vinha de Lordelo, Quinta da
Gaivosa, Domingos Alves de Sousa,
Douro 2005
e Sousão, tinta amarela, touriga nacional
e.a.; aromatisch, delicaat, soepel, rijk aangeklede
tannines, mooie zoet­zuurbalans,
kruidig, doordrinkbaar, veel lengte
8 Abandonado, Domingos Alves de
Sousa, Douro 2007
e tinta amarela, touriga franca, touriga
nacional e.a., 80 jaar oude wijngaard;
veel kleur, vol, aromatisch, fijne geur en
smaakimpressies, sappig, soepel, aromatisch,
veel van alles, maar goed gedoseerd
5 Douro Boys
Niepoort
Horizon Wines
7,5 Tiara, Niepoort, Douro 2009
e Codega, rabigato, donzelinho, viosinho,
cercial e.a.; fris, jong en stuivend, impressie
van mineralen, toets van citrusfruit,
zuren, goede balans, mooie kruidigheid,
goede bitters, veel lengte
7,5 Redoma Branco, Niepoort, Douro
2009
e Codega, rabigato, donzelinho, viosinho,
arinto e.a.; meer body, geuraroma’s o.a. van
banaan en peer, toets van mineralen, wat
meer bitters, mooi sap, impressie van citrus,
goede bite, mooie zuren, fris, veel lengte
8 Redoma Branco Reserva, Niepoort,
Douro 2009
e Codega, rabigato, donzelinho, viosinho,
arinto e.a., meer dan 60 jaar oude wijnstokken,
9 maanden houtrijping; lichte
kleur, meer crèmig, mooie mineraliteit,
duidelijke toets van hout, ziltige tonen,
veel breedte, dit heeft tijd nodig
7,5 Vertente, Niepoort, Douro 2008
e tinta roriz, touriga franca, tinta
amarela, touriga nacional e.a.; veel kleur,
rijk en diep, toets van cassis en krenten,
broeierig, mineralig, hint van kruidenkoek,
zoetje, goede spanning, daardoor
ook doordrinkbaar, gastronomische wijn,
correcte lengte
8- Redoma, Niepoort, Douro 2008
e touriga franca, tinta roriz, tinta amarela,
tinto cão e.a; licht gesloten, levendig,
veel zuren, kruidige toets, wat hardere
structuur, goede tannines en lengte,
maaltijdwijn
8,5 Batuta, Niepoort, Douro 2008
e tinta roriz, touriga franca, touriga
nacional e.a.; donkerrood met paarse
rand, licht crèmig, toets van zoet rood
fruit, meer vullend, mooie kruidigheid,
goed versmolten tannines, elegant, goede
balans, veel lengte
8,5 Charme, Niepoort, Douro 2008
e tinta Roriz, touriga franca e.a.; licht uiterlijk,
gamay­impressie, vlezig, elegant,
schoon, doordrinkbaar, mineralig, delicaat,
prachtige balans, zeer fraai, lengte
7,5 Doda, Niepoort, VdM (Douro/
Dão) 2007
e touriga franca, touriga nacional, tinta
roriz, tinta amarela, tinto cão; veel kleur,
ziltige toets, hint van marsepein, goede
zuurgraad, levendig, goede lengte
8 Redoma, Niepoort, Douro 2007
e touriga franca, tinta roriz, tinta amarela,
tinto cão e.a; kruidig, exotisch fruit,
hint van karamel en tabak, spanning,
schoon en puur van smaak, goede zuren,
verteerbaar, goede balans, mineralig,
goed versmolten, veel lengte, elegant wijn
Quinta de Vallado
Le Vin en Direct, Stad Delden,
www.vin-direct.nl
7,5 Quinta de Vallado, Douro 2008
eArinto, rabigato, gouveio, verdelho, 15
jaar oude stokken, geen houtgebruik;
atypische geur, mineralen en wit fruit in
geur komen duidelijk naar voren, strak,
maar plezierig, mooi bittertje, frisheid van
de arinto met structuur van de gouveiodruif,
goede doordrinkbare terraswijn,
tevens goed inzetbaar bij schaal­ en
schelpdieren
8- Vallado Reserva, Quinta de Vallado,
Douro 2008
eRabigato, viosinho, gouveio, arinto, 10
maanden rijping: 60% op 500­litervaten,
40% op 225­litervaten, 50% nieuw hout;
meer bedekte tonen, hier meer houtinvloed,
meer wit fruit, toets van karamel,
duidelijk pepertje, goede citrustoets, licht
ziltig, wijn voor gastronomie
7,5 Touriga Nacional, Quinta de
Vallado, Douro 2008
etouriga nacional, vinificatie op rvs,
daarna rijping in Franse barriques, 50%
nieuw; lekkere geur, rijp fruit met een hint
van pruimen, plezierig, doordrinkbaar,
associatie met cassis, puur en schoon, getoaste
impressie, goede zoet­zuur balans,
frisse fruittonen, doordrinkbaar, lengte
7,5 Quinta de Vallado, Douro 2007
e touriga franca, touriga nacional, tinta
roriz, sousão e.a., 14 maanden houtrijping
(50% nieuw); veel kleur, hint van marsepein
en pure chocolade, goede inbreng
van het hout, vullend, goede balans en
tannines
8+ Reserva Field Blend, Quinta de
Vallado, Douro 2007
e tinta roriz, tinta amarela, touriga
franca, touriga nacional e.a. 80 jaar oude
stokken; toets van vlierbessen, diep,
complex, concentratie, frisse zuren, goede
balans, mooie bitters, opwekkend, lengte
9 Adelaide, Quinta de Vallado, Douro
2007
e40 inheemse druivenrassen, 100 jaar
oude stokken, 22 maanden rijping op
nieuw hout, slechts 1500 flessen; veel
kleur, vol, aromatisch in geur en smaak,
veel concentratie, soepel en krachtig,
mooi zwart en rood fruit, toets van mokka
en karamel, prachtige wijn
Quinta do Crasto
Wijnhandel van Ouwerkerk, Arkel,
www.wijnhandelvanouwerkerk.nl
7,5 Quinta do Crasto, Douro 2009
eRabigato en andere inheemse druivenrassen,
10% van de stokken 50 jaar oud,
500 m hoog gelegen wijngaard, geen
hout; in geur duidelijk mineralen gevolgd
door citrustoets, impressie van abrikoos,
goede zuren, levendig, opwekkend, doordrinkbaar,
spanning, veel lengte
7 Quinta do Crasto, Douro 2008
e50% tinta roriz, 20% tinta boracca, 15%
touriga franca, 15% touriga nacional; veel
kleur, fruitig, licht gestoofd, goede balans,
opwekkend en goede lengte
8+ Vinho da Ponte, Quinta do Crasto
Reserva, Douro 2008
e22 inheemse druivenrassen, minimaal
70 jaar oude stokken; zeer veel kleur, animale
toets met hint van leder, associatie
met vacht, mineralig, zeer rijp fruit, goede
zuren, mooi versmolten, goede balans,
Wijnrapport
levendig, impressies van chocolade en
mokka, kruidig, goede spanning, potentieel,
fijne tonen in afdronk, lengte
8,5 Vinha Maria Teresa, Quinta do
Crasto, Douro 2007
e40 verschillende druivenrassen; zeer
veel kleur, stuivend fruit, mooi versmolten
en goed opgenomen hout, veel sap
en diepgang, breed, aromatisch, fijn na
decanteren, veel van alles, veel lengte
8+ Vinho da Ponte, Quinta do Crasto,
Douro 2007
e 22 inheemse druivenrassen, minimaal
70 jaar oude stokken, 3200 flessen; dieppaars,
rood fruit, kruidig, mooi versmolten,
goede balans, levendig, alcohol is
goed ingekapseld, karakterwijn, potentie,
fijne tonen in afdronk, lengte
Van Zellers
Partners in Wijn, Den Haag,
www.partners-in-wijn.nl
7 VZ, Van Zellers, Douro 2008
eviosinho, gouveio, codega, rabigato, 60
jaar oude stokken; volle en crèmige geur,
breed, aromatisch, duidelijk hout, wat
strakkere tonen, tamelijk kort
7,5 VZ, Van Zellers, Douro 2009
eviosinho, gouveio, codega, rabigato,
60 jaar oude stokken; lichtgeel uiterlijk,
impressie van tropisch fruit, klein
zoetje, mooie bitters, goede smaak, meer
ronding, expressief, sympathiek, goede
mineraliteit
7,5 Casa de Casal de Loivos, Douro
2008
etinta roriz; open fruit, hint van pruimen,
toets van tabak, geur­ en smaaktonen
komen met elkaar overeen, duidelijke toets
van chocolade in de afdronk, veel lengte
7,5 Quinta Vale D. Maria, Douro 2008
e tinta amarela, rufete, tinta barroca,
tinta roriz, touriga francesa, touriga
nacional, sousão, 60 jaar oude stokken;
overrijp, zeer fruitig, grip, strak, duidelijke
toets van mineralen, hint van mokka, licht
crèmig, scherpe zuren
8 CV Curriculum Vitae, Douro 2008
eDiverse druivensoorten, 90 jaar oude
stokken; dieppaars, zeer mineralig, overrijp
fruit, zuren zorgen voor spanning,
veel concentratie, hint van paprika, veel
spanning, vooral mineralen, veel lengte
Quinta do Vale Meaõ
Partners in Wijn, Den Haag,
www.partners-in-wijn.nl
7,5 Quinta do Vale Meaõ, Douro 2007
e40% touriga nacional, 20% touriga
franca, 30% tinta roriz, 5% sousaõ, 5%
tinto caõ; donkerrood uiterlijk, tamelijk
dichte geur, hint van salmiak en zoethout,
meer kruidige tonen, heel licht rustiek, vol
in de mond, veel lengte
90 Proefschrift september/oktober 2010
Proefschrift september/oktober 2010 91