You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
8 Quinta do Vale Meaõ, Douro 2008<br />
e40% touriga nacional, 20% touriga<br />
franca, 30% tinta roriz, 5% sousaõ, 5%<br />
tinto caõ; donkerrood, geslot<strong>en</strong> geur, toets<br />
van cassis, mooie kruidigheid, niet heel<br />
erg op<strong>en</strong> geur, meer fruit <strong>en</strong> fraîcheur<br />
dan 2007, explosief, goede spanning <strong>en</strong><br />
kruidigheid, licht pepertje, veel l<strong>en</strong>gte<br />
8,5 Quinta do Vale Meaõ, Douro 2007<br />
e45% touriga franca, 38% touriga nacional,<br />
12% tinta roriz, 5% tinta barroca, 18<br />
maand<strong>en</strong> houtrijping (100% nieuw); zeer<br />
veel kleur, nog jeugdig, veel van alles, veel<br />
spanning, toets van mineral<strong>en</strong>, meer grip,<br />
mooie kruidigheid, goed versmolt<strong>en</strong>, toets<br />
van mokka <strong>en</strong> karamel, puur, veel l<strong>en</strong>gte<br />
Quinta Nova de Nossa S<strong>en</strong>hora<br />
do Carmo<br />
Werkhov<strong>en</strong> Wijn<strong>en</strong>, Nieuwegein,<br />
www.werkhov<strong>en</strong>wijn<strong>en</strong>.nl<br />
7,5 Pomares, Douro 2009<br />
eviosinho, gouveio, rabigato, 20 jaar oude<br />
stokk<strong>en</strong>; rijp, vull<strong>en</strong>d, aromatisch, geur <strong>en</strong><br />
smaakton<strong>en</strong> zitt<strong>en</strong> op dezelfde golfl<strong>en</strong>gte,<br />
fruitig, crispy, hint van grapefruit, toets van<br />
selderij, fraîcheur, goede l<strong>en</strong>gte<br />
7,5 Grainha, Douro 2008<br />
eviosinho, gouveio, rabigato, boal, 8<br />
maand<strong>en</strong> rijping op Frans hout; crèmig,<br />
goed getoast, in smaak duidelijk houtinvloed,<br />
decanter<strong>en</strong> vereist, ton<strong>en</strong> van yuzu,<br />
citrus <strong>en</strong> limo<strong>en</strong> zorg<strong>en</strong> voor frisheid,<br />
rustige wijn, gastronomisch inzetbaar,<br />
correcte vulling, mineral<strong>en</strong><br />
7,5 Pomares, Douro 2008<br />
etinta roriz, touriga nacional, touriga<br />
franca, 6 maand<strong>en</strong> rijping op Frans <strong>en</strong><br />
Hongaars hout; mooie kleur, goede geur,<br />
doordrinkbaar, goede bl<strong>en</strong>d, aardse<br />
ton<strong>en</strong>, frisse zur<strong>en</strong>, florale toets, goede<br />
balans, impressie van chocolade <strong>en</strong> fruit,<br />
goed klein bittertje<br />
8 Colheita, Douro 2008<br />
etinta roriz, touriga nacional, touriga<br />
franca, tinto cão, 2030 jaar oude stokk<strong>en</strong>;<br />
prachtige kleur, atypische geur, ge<strong>en</strong> houtinbr<strong>en</strong>g,<br />
decanter<strong>en</strong> wel nodig, rijp fruit,<br />
toets van pruim<strong>en</strong> <strong>en</strong> tabak, goede maaltijdwijn,<br />
eerlijk <strong>en</strong> puur van smaak, goede<br />
zur<strong>en</strong>, doordrinkbaar, ge<strong>en</strong> pret<strong>en</strong>ties<br />
7+ Grainha, Douro 2007<br />
etouriga nacional, touriga franca, tinta roriz,<br />
tinto cão e.a., 10% afkomstig van 80 jaar<br />
oude stokk<strong>en</strong>, 15% maand<strong>en</strong> houtrijping;<br />
veel wijn, lichte exotische fruittoets, hint<br />
van cassis, frisse zur<strong>en</strong>, beetje (te) expressief,<br />
later associaties met chocolade <strong>en</strong> tabak,<br />
past goed bij vet et<strong>en</strong>, wat rullige afdronk<br />
8,5 Reserva, Douro 2007<br />
etouriga nacional, tinta roriz, touriga<br />
franca, tinta amarela; prachtige kleur, elegant<br />
<strong>en</strong> int<strong>en</strong>s, kruidig, rijp fruit, fris, fijn<br />
van structuur, goede zur<strong>en</strong> <strong>en</strong> expressieve<br />
ton<strong>en</strong>, goede balans, delicaat, veel finesse<br />
92 Proefschrift september/oktober 2010<br />
BEAUCASTEL<br />
Geproefd tijd<strong>en</strong>s de ‘300 punt<strong>en</strong>proeverij’<br />
op Wine Professional 2010.<br />
9 Château de Beaucastel, Châteauneuf<br />
du Pape, Frankrijk 2007<br />
e30% mourvèdre, 30% gr<strong>en</strong>ache, 10%<br />
syrah, 5% muscardin, 5% vaccarese, 5%<br />
cinsault, plus 7 andere druiv<strong>en</strong>soort<strong>en</strong>;<br />
diep zwartrood, complex, duidelijk ceder<br />
<strong>en</strong> sandelhout, eucalyptus, hint van<br />
jodium, combinatie van fruit <strong>en</strong> florale<br />
ton<strong>en</strong>, opvall<strong>en</strong>d breed <strong>en</strong> aromatisch<br />
qua mondbeleving, zacht op de tong, rijk,<br />
harmonisch smaakpalet door frisse tint<br />
<strong>en</strong> zoete tannines, zeer veel l<strong>en</strong>gte<br />
9 Château de Beaucastel, Châteauneuf<br />
du Pape, Frankrijk 1989<br />
e30% mourvèdre, 30% gr<strong>en</strong>ache, 10%<br />
syrah, 5% muscardin, 5% vaccarese, 5%<br />
cinsault, plus 7 andere druiv<strong>en</strong>soort<strong>en</strong>;<br />
mooi geëvolueerd, mahoniekleur, in de<br />
geur versmolt<strong>en</strong> expressie van animale<br />
<strong>en</strong> tertiaire ton<strong>en</strong>, met vooral leder <strong>en</strong><br />
vachtassociaties, klassiek geheel met<br />
grote elegantie, conc<strong>en</strong>tratie <strong>en</strong> finesse<br />
gaan hier hand in hand, veel l<strong>en</strong>gte<br />
» Hommage à Jacques Perrin, Château<br />
de Beaucastel, Châteauneuf du Pape,<br />
Frankrijk 1998<br />
emourvèdre afkomstig van zeer oude<br />
stokk<strong>en</strong>, met klein perc<strong>en</strong>tage andere<br />
druiv<strong>en</strong>soort<strong>en</strong>; diep uiterlijk, rijpe aroma’s<br />
in geur <strong>en</strong> smaak, met mourvèdre<br />
in de hoofdrol, mineral<strong>en</strong> <strong>en</strong> vitaliteit<br />
alom, complex <strong>en</strong> harmonieus, opvall<strong>en</strong>de<br />
finesse, geeldige l<strong>en</strong>gte, zeer groot<br />
bewaarpot<strong>en</strong>tieel<br />
OOSTENRIJK ROOD<br />
8 Sankt Laur<strong>en</strong>t, Spiegel, Weingut<br />
Hans Gsellman & Andreas Gsellmann,<br />
Neusiedlersee 2008<br />
[druif ]Sankt laur<strong>en</strong>t Biodynamisch.<br />
mooie pure fruitton<strong>en</strong>, frisse rijpe rode <strong>en</strong><br />
bosvrucht<strong>en</strong>, veel verse aardbeitjes, aang<strong>en</strong>aam<br />
frisse zur<strong>en</strong>, uitstek<strong>en</strong>de balans,<br />
heel verteerbaar<br />
9- Sankt Laur<strong>en</strong>t, Vom Stein,<br />
Umathum, Neusiedlersee 2006<br />
[druif ]Sankt laur<strong>en</strong>t elegante kleur,<br />
prachtige finesse in geur <strong>en</strong> smaak, fijn<br />
kers<strong>en</strong>fruit, subtiele zur<strong>en</strong> <strong>en</strong> complexiteit<br />
door mineral<strong>en</strong> <strong>en</strong> uitstek<strong>en</strong>d houtgebruik,<br />
lang met veel spanning <strong>en</strong> heel<br />
lev<strong>en</strong>dig, zeer fraai (Imperial Wijnkoperij)<br />
8- Zweigelt, Schloss Gobelsburg,<br />
Kamptal 2008<br />
eZweigelt Krachtige geur, veel puur<br />
voornamelijk rood fruit, kruidige toets,<br />
zoete specerij<strong>en</strong> <strong>en</strong> fraai verwev<strong>en</strong><br />
houtton<strong>en</strong>, toegankelijk, elegant <strong>en</strong> heel<br />
precies ondanks duidelijk zoetje van<br />
rijp fruit, laurierdrop in de finale (J. Bart<br />
Wijnimport)<br />
8 Zweigelt, Feiler-Artinger,<br />
Burg<strong>en</strong>land 2008<br />
eZweigelt Biodynamisch. naast e<strong>en</strong> stevige<br />
houtinbr<strong>en</strong>g vooral mooi rijp donker<br />
fruit; fraaie zur<strong>en</strong> mak<strong>en</strong> de wijn lev<strong>en</strong>dig<br />
<strong>en</strong> verteerbaar, sappig met lange schone<br />
afdronk, erg netjes.(J. Bart Wijnimport)<br />
8,5 Zweigelt Reserve Tanzer,<br />
Jurtschitsch Sonnhof, Kamptal 2006<br />
eZweigelt Biologisch. volle kleur <strong>en</strong> geur,<br />
rijk aan rijpe bosbess<strong>en</strong>, pruim<strong>en</strong> <strong>en</strong><br />
kers<strong>en</strong>, hout (nieuwe Allier vat<strong>en</strong> van 300<br />
liter) geeft extra dim<strong>en</strong>sie, fraaie kruidigheid,<br />
veel inhoud <strong>en</strong> l<strong>en</strong>gte, prima balans,<br />
grote wijn.(Jean Arnaud Wijncom)<br />
8 Blaufränkisch, Setz, Weingut<br />
Kollw<strong>en</strong>tz, Burg<strong>en</strong>land 2007<br />
eBlaufränkisch mooie conc<strong>en</strong>tratie van<br />
fruit <strong>en</strong> sap; hout goed geïntegreerd,<br />
duidelijk terroir (schiefer), geeft spanning<br />
<strong>en</strong> diepgang, fraai fruit, heel puur, prima<br />
l<strong>en</strong>gte<br />
8,5 Blaufränkisch, Dürrau, Paul<br />
Kerschbaum, Mittelburg<strong>en</strong>land 2008<br />
eBlaufränkisch Sappig in geur <strong>en</strong> smaak,<br />
veel kers<strong>en</strong>, maar ook bess<strong>en</strong> <strong>en</strong> framboz<strong>en</strong>,<br />
hout is goed verwev<strong>en</strong>, mooie zur<strong>en</strong><br />
<strong>en</strong> balans, nog zeer jong <strong>en</strong> toegeknep<strong>en</strong>,<br />
veel pot<strong>en</strong>tieel<br />
8,5 Blaufränkisch, Weingut Schloss<br />
Halbturn, Neusiedlersee 2007<br />
eBlaufränkisch vol <strong>en</strong> rijk geur<strong>en</strong>d naar<br />
rijpe zwarte kers<strong>en</strong>, heel veel sap, hout<br />
is volledig opg<strong>en</strong>om<strong>en</strong>, fraaie expressie<br />
Blaufränkisch, uitstek<strong>en</strong>de balans tuss<strong>en</strong><br />
rijp fruit <strong>en</strong> lev<strong>en</strong>dige zur<strong>en</strong>, voorbeeldig.<br />
(tw<strong>en</strong>tsch Wijnhuis)<br />
8,5 Blaufränkisch, Ungerberg, Paul<br />
Achs, Neusiedlersee Hügelland 2008<br />
eBlaufränkisch Biodynamisch. Krachtige,<br />
maar ev<strong>en</strong>wichtige geur van rijp geconc<strong>en</strong>treerd<br />
fruit <strong>en</strong> mooie houtton<strong>en</strong>,<br />
prima expressie van Blaufränkisch, heel<br />
puur, veel materie maar ook spanning <strong>en</strong><br />
balans, veel l<strong>en</strong>gte, nog erg jong<br />
9+ Blaufränkisch, Goldberg,<br />
Leithaberg, Weingut Prieler,<br />
Burg<strong>en</strong>land 2006<br />
eBlaufränkisch volle rijke geur, veel puur<br />
sap, zeer fraaie houtinbr<strong>en</strong>g, ook in de<br />
mond veel mooi rijp zwart fruit, zur<strong>en</strong>, chocolaatje<br />
<strong>en</strong> kruid<strong>en</strong> completer<strong>en</strong> smaakpalet,<br />
duidelijk mineral<strong>en</strong>, zeer veel l<strong>en</strong>gte<br />
9+ Blaufränkisch, Mibu DAC<br />
Reserve Dürrau, Rotweingut Iby,<br />
Mittelburg<strong>en</strong>land 2006<br />
eBlaufränkisch Biologisch. Zeer rijke<br />
geur, int<strong>en</strong>s, geconc<strong>en</strong>treerd <strong>en</strong> heel<br />
diep zonder overdrev<strong>en</strong> of jammy te zijn;<br />
fraaie expressie van de druif, veel kers<strong>en</strong><br />
<strong>en</strong> bosbess<strong>en</strong>, hout is geabsorbeerd door<br />
het fruit, fruit staat c<strong>en</strong>traal <strong>en</strong> is krachtig<br />
op elegant wijze, veel spanning, puur,<br />
complex <strong>en</strong> lang (Sauter Wijn<strong>en</strong>)<br />
Voorintek<strong>en</strong><strong>en</strong>, B2B-edities <strong>en</strong><br />
bestelling<strong>en</strong> via info@thewinesite.nl<br />
De JAARGIDS WIJN ligt vanaf<br />
23 november 2010 in de winkel<br />
www.jaargidswijn.nl<br />
Proefnotities Wijntr<strong>en</strong>ds Wijn & spijs
Change language