19.12.2022 Views

Zilver Magazine - Winter 2022

Het winternummer van Zilver Magazine, het inspiratiemagazine voor de trotse Twense 60-plusser

Het winternummer van Zilver Magazine, het inspiratiemagazine voor de trotse Twense 60-plusser

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

CULINAIR. NOSTALGIE

Terrine van parelhoen en ganzenlever

Marmelade van sjalotjes

Crème van knolselderij en gerookte paling

Kotelet Suisse

Blanquette de veau (kalfsragout)

Crème caramel

.43

Culinaire

winterklassiekers

Ton Kouwenberg (72), voormalig chef van In den Guldene Crone in Ootmarsum

en Mondriaan en ’t Lansink in Hengelo deelt in deze wintereditie van Zilver

Magazine mooie winterklassiekers. Ton: ‘Ik ga u met een aantal wintergerechten

kennis laten maken die in 1960/1967 op de menukaart stonden. Echte topgerechten

om zelf eens te maken in deze winterperiode.’

ZILVER WINTER 2022 / 2023

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!