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TABELA 3. Parâmetros de qualidade do efluente líquido proveniente do
processamento do fruto do cafeeiro, de acordo com diferentes autores.
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Parâmetros Função MATOS et al BRANDON NEMEROW HORTON et
de qualidade
DBO
( mg L -1 )
(2000)
(1949)
(1971)
al. (1946)
Polpa úmida - - 47000 -
Despolpador 5859 3264 - 3280 a 15000
Tanque de fermentação - 5304 1250 a 2220 295 a 3600
Recirculação do tanque
de Fermentação
1°tanque de lavagem
de café fermentado
2° tanque de lavagem
de café fermentado
Recirculação do tanque
de café
- 1972 - -
- 3808 - -
- 1768 - -
- 2584 - -
DQO (mg L -1 ) 7999 - - -
Sólidos totais (mg L -1 ) 10600 - 4260 10100 a 12340
Sólidos sedimentáveis (mg L -1 ) 88,0 - 660 a 700 -
Sólidos suspensos (mg L -1 ) - - 2060 625 a 1055
Nitrogênio total (mg L -1 ) 462,6 - - -
Fósforo total (mg L -1 ) 15,0 - - -
Potássio total (mg L -1 ) 1206 - - -
pH (adimensional) 6,4 - - 4,1 a 4,7
Condutividade elétrica (dS m -1 ) 4,86 - - -
1-Valores referentes à água residuária do tanque de fermentação e média das características
sanitárias de três processadores de fruto de cafeeiro usando diferentes quantidades de água. 2/
Baseado em doze diferentes amostras de efluentes, exceto para DBO do tanque de fermentação.
Fonte: PINTO (2001)
Matos et al. (2000), citado por MATOS & LO MONACO (2003), apresenta nas
Tabelas 4 e 5 as características físico-químicas e bioquímicas, das águas residuárias
geradas no processamento de duas espécies do gênero Coffea: Coffea arábica L. e o
Coffea canephora Pierre (conilon).