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4.2 Características das águas residuárias do beneficiamento de café por via
úmida.
Na Tabela 11 estão apresentadas algumas características químicas e físico-
químicas das águas residuárias geradas no beneficiamento de café por via úmida.
Os valores médios das concentrações de DQO total, SST e SSV variaram de
9230 a 22980 mg L -1 , 2230 a 3330 mg L -1 e de 990 a 1390 mg L -1 , respectivamente.
Os valores médios das concentrações de fósforo e nitrogênio total do afluente
bruto variaram de 54,4 a 77,8 mg L -1 e de 9,4 a 13,7 mg L -1 , respectivamente.
Como pode ser observado, os maiores valores do coeficiente de variação foram
observados para as médias das concentrações de cálcio, magnésio e níquel; 49,1; 40,8
e 30,9%, respectivamente. O pH variou de 3,9 a 4,2, apresentando o menor coeficiente
de variação observado; 3,4%. A concentração de fenol variou de 69,8 a 128,6 mg L -1 no
afluente bruto.
As águas residuárias do beneficiamento de café por via úmida foram coletadas e
armazenadas em 3 épocas distintas, ou seja, no começo, meio e fim da safra do café.
Por este motivo foram observadas variações nas características químicas e físicoquímicas
do mesmo ao longo do período do experimento, com a diminuição dos valores
médios no ensaio 4, quando foi utilizado afluente preparado com as águas residuárias
coletadas no final da safra.
GONÇALVES et. al (2000), tratando águas residuárias da lavagem e despolpa
dos frutos do cafeeiro, em um sistema composto de lagoas e área alagada colonizada
por taboas, com TDH de 264 h, observou concentrações de fósforo total de 14,5 mg L -1 ,
valores estes, próximos aos observados neste trabalho. Por outro lado as concentrações
de potássio foram superiores as observadas neste trabalho (209,39 mg L -1 ).