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Os produtos finais da decomposição dos dejetos estarão relacionados com o<br />
tipo de matéria orgânica presente, microrganismos envolvidos na sua degradação e<br />
natureza do metabolismo microbiano, baseado na sua necessidade de oxigênio<br />
molecular (OLIVEIRA, 2000).<br />
Nos biodigestores anaeróbios, como também em muitos outros ambientes<br />
anóxicos, são selecionados microrganismos capazes de crescer por meio do<br />
metabolismo fermentativo ou pela respiração anaeróbia, os quais convertem compostos<br />
orgânicos complexos em produtos mais simples, como metano e dióxido de carbono,<br />
processo esse denominado digestão anaeróbia (VAZOLLER, 1999).<br />
Segundo ARCILA et al. (1979), 30 litros de polpa de café em um biodigestor,<br />
parcialmente decomposta com 18 litros de água e 2 kg de esterco, geram cerca de 670<br />
litros de gás, podendo ser usado desde a movimentação de motores até o aquecimento<br />
de água.<br />
Porém há algumas características desfavoráveis no processo de digestão<br />
anaeróbia, tais como: remoção de nitrogênio, fósforo e patogênicos insatisfatórios<br />
levando à necessidade de um pós-tratamento em função das características do efluente<br />
e da legislação; a partida do processo é freqüentemente mais demorada do que nos<br />
processos aeróbios; a supervisão da operação é maior do que em processos aeróbios<br />
(NASCIMENTO, 1996 e CHERNICHARO, 1997).<br />
Contudo, a biodigestão anaeróbia, continua despertando grande interesse<br />
cientifico e tecnológico e esta conquistando espaço em muitos locais do mundo, para<br />
várias águas residuárias industriais e esgotos domésticos. Amplia-se também a sua<br />
aplicabilidade para resíduos diluídos, provenientes da agropecuária, os quais vem<br />
apresentando dificuldades de manejo e disposição final, resultando em grandes<br />
problemas de poluição hídrica no meio rural com reflexos no meio urbano (OLIVEIRA,<br />
1997).