2º semestre letivo de 2003 - funge - Fundação Gammon de Ensino

TRABALHOS DE PESQUISA DESENVOLVIDOS A PARTIR DE AGOSTO DE 2003ESCOLA SUPERIOR DE AGRONOMIA DE PARAGUAÇU PAULISTACursos: Agronomia e ZootecniaUSO DA POLPA CÍTRICA NA ALIMENTAÇÃO DE BOVINOSNETO, J. V. P.; ZUNDT, MARILICERESUMOO trabalho objetivou revisar sobre o emprego da polpa cítrica na alimentaçãode ruminantes, discorrendo suas características em geral.A polpa cítrica é umsubproduto da extração do suco de laranja, obtida após duas prensagens reduzindo aumidade a 65-75% e posterior secagem até 80-90% de matéria seca, para ser depoispeletizada. Ela é classificada como um concentrado energético vegetal, embora possuaum bom teor de fibras, além de possuir um carboidrato interessante na alimentação, apectina, carboidrato estrutural de rápida degradação ruminal, atingindo de 90 a 100%dos carboidratos totais. A polpa cítrica apresenta melhores rendimentos nutricionaiscomparados ao milho, e pode ser considerada como um bom aditivo para silagens,devido a sua higroscopicidade. É recomendada sua utilização na alimentação devido aalta degrabilidade ruminal, reduzindo toxidez de amônia no rúmen alta aceitabilidade epelo custo na época de produção.Palavras chave: Alimentação animal, pectina, polpa cítrica, ruminantes.Fundação Gammon de Ensino – FUNGEEscola Superior de Agronomia de Paraguaçu Paulista – ESAPPComissão de Pesquisa - COPE119