2º semestre letivo de 2003 - funge - Fundação Gammon de Ensino

TRABALHOS DE PESQUISA DESENVOLVIDOS A PARTIR DE AGOSTO DE 2003ESCOLA SUPERIOR DE AGRONOMIA DE PARAGUAÇU PAULISTACursos: Agronomia e ZootecniaAÇÃO DE PRODUTOS MATURADORES NA CANA-DE-AÇÚCARSANTOS, W. M.; HERMANN, E. R.RESUMOO cultivo da cana-de-açúcar movimenta grande parte da agricultura doBrasil. Esse fator é facilmente notado pelo desenvolvimento de técnicas voltadas paraum melhor cultivo da cana, visando índices cada vez maiores de produtividade. Aqualidade total da cana deve ser um conjunto de características compatíveis com asnecessidades da indústria, apresentando condições favoráveis para seu processamento.Uma das principais preocupações durante o período de safra da cultura canavieira, é ainfluência climática na maturação no início de safra e queda natural do nível de sacaroseno final, com o início das chuvas e elevação da temperatura. Com o pagamento damatéria-prima pelo teor de sacarose, os fornecedores de cana concentram as suasentregas no melhor período de ágio, de julho a outubro ficando para a usina abastecerprincipalmente no início e final de safra, sacrificando assim seus canaviais. Por isso oproduto maturador é utilizado pelas empresas canavieiras há 30 anos, ele tem função deparalisar o desenvolvimento da cana conduzindo a tranlocação e o armazenamento dosaçúcares. Os maturadores podem agir através da indução da diminuição do crescimentoda planta, e também pela atuação sobre as enzimas que catalisam o acúmulo de sacarosenos colmos.Palavras chave: Cana-de-açúcar, maturador, regulador vegetal.Fundação Gammon de Ensino – FUNGEEscola Superior de Agronomia de Paraguaçu Paulista – ESAPPComissão de Pesquisa - COPE281