Revista Brasileira de Engenharia de Pesca

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128 Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1] ANÁLISE ESTATÍSTICA DAS VARIÁVEIS DE CULTIVO DO CAMARÃO-CINZA Litopenaeus vannamei (BOONE, 1931) Bruno Leonardo da Silva SANTOS (brunopesca@hotmail.com); Paulo de Paula MENDES (paulo_ufrpe@yahoo.com.br) Departamento de Pesca e Aqüicultura/UFRPE. RESUMO Foram utilizados 53 dados de cultivos de uma fazenda comercial do camarão-cinza Litopenaeus vannamei, objetivando correlacionar as variáveis respostas com as de manejo utilizando-se modelos matemáticos. As variáveis dependentes analisadas foram: sobrevivência, peso final, fator de conversão alimentar, produção, produtividade e quantidade de ração, enquanto que as independentes foram: número do viveiro, número do ciclo, área do viveiro, trimestre do ano, ano, densidade de estocagem, dias de cultivo, laboratório fornecedor de pós-larva e marca da ração. Para selecionar as variáveis significativas nos modelos (P < 0,05), utilizou-se a técnica de Stepwise associada ao processo de transformação de Box e Cox. A estimação do transformador (λ) foi feito com a minimização da soma dos quadrados dos resíduos. Verificou-se que dias de cultivo, densidade de estocagem, laboratório fornecedor de pós-larva e a área dos viveiros foram as variáveis independentes significativas para predição das variáveis respostas. PALAVRAS CHAVE: Litopenaeus vannamei, manejo, modelos, variáveis. ABSTRACT STATISTICAL ANALYSIS OF THE VARIABLE OF CULTIVATION OF THE SHRIMP Litopenaeus vannamei (BOONE, 1931) Fifty tree data of cultivations of the commercial marine shrimp farm Litopenaeus vannamei were used, to correlate the dependent variables with the one of handling being used mathematical models. The analyzed dependent variables were: survival, final weight, ration rate, factor of alimentary conversion, production, productivity and amount of ration, while the independent ones were: number of the pond, number of the cycle, area of the pond, trimester of the year, year, stocking density, days of cultivation, supplying laboratory of post-larvae and mark of the ration. To select the significant variables in the models (P < 0.05), it was used the technique of Stepwise associated to the process of transformation of Box and Cox. The estimate of the transformer (λ) it was done with the minimization of the sum of the squares of the residues. It was verified that days of cultivation, stocking density, and supplying laboratory of post-larvae and the area of the pond were the significant independent variables for prediction of the variables. KEYWORDS: Litopenaeus vannamei, handling, models, variables.
INTRODUÇÃO 129 Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1] A produção mundial de crustáceos em 2003 foi de aproximadamente 2,8 milhões de toneladas, em que os três principais produtores foram China, Tailândia e Vietnã. Desse total de crustáceos cultivados 75% foram representados pelos peneídeos e, aproximadamente, 25,9% dessa produção foi gerada pelo Litopenaeus vannamei sendo, portanto, a espécie mais cultivada no mundo (LIMA e MENDES, 2005). Atualmente, no Brasil, o L. vannamei é a única espécie de camarão-cinza cultivada. O Brasil produziu em 2004 aproximadamente 75,9 mil toneladas da espécie, o que corresponderam a 5,47% da produção mundial (FAO, 2006). O Nordeste do Brasil é o principal pólo da atividade da carcinicultura do país, acolhendo um total de 883 produtores, os quais são classificados em pequeno, médio e de grande porte e foram responsáveis por 93,1% da produção nacional em 2004. O estado de Pernambuco possui 98 produtores e destaca-se por ser o quarto maior produtor do país (RODRIGUES, 2005). No Brasil, a grande parte dos empreendedores da carcinicultura adota o cultivo bifásico, composto pela fase de berçário e de engorda. Segundo Nunes (2004), a fase berçário serve para aclimatar os camarões às condições ambientais da fazenda e selecionar os indivíduos mais resistentes e com tamanho homogêneo para a fase de engorda. Em sua maioria, a fase berçário, é desenvolvida em tanques de alvenaria, a densidade de estocagem média é de 15 a 30 mil pós-larva/m³ e o período de cultivo de 10 a 15 dias. A grande maioria dos criadores de camarão brasileiro adota a metodologia de cultivo semi-intensivo (na fase de engorda), a qual é caracterizada por densidades populacionais relativamente moderadas (20 a 30 ind/m 2 ), pela utilização de aeradores, em horários críticos de diminuição do oxigênio dissolvido na água, e também pelo uso de ração como complemento ao alimento natural presente no viveiro (PONTES e ARRUDA, 2005). Técnicas estatísticas têm sido utilizadas para analisar os dados e modelar os parâmetros relacionados com o cultivo de camarão, buscando otimizar a produção. A análise de regressão é uma das técnicas utilizadas para correlacionar os dados de manejo e vários autores já utilizaram esse método (PEREIRA, 2001; LIMA, 2005; XIMENES, 2005; BEZERRA, 2006). Segundo Mendes (1999), a regressão tem como objetivo explicar ou prever determinados eventos, baseando-se em fatores que podem ser quantitativos e ou qualitativos, mas que sejam relacionáveis entre si. A regressão é uma técnica estatística utilizada para determinar uma curva ou uma reta que melhor ajuste aos dados observados (PEREIRA, 2001). Mendes (1999), ao relacionar uma variável resposta Y, em função de outras variáveis independentes, recomenda a utilização do seguinte modelo linear múltiplo:
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