Catering Full Doc

Mesele
• Mărimea blatului diferă în funcţie de numărul persoanelor ce
urmează a fi servite:
• o masă rotundă:
– 4 persoane poate avea diametrul de 100 cm,
– 6 persoane 125 cm,
– 8 persoane 150 cm,
– 10 persoane 175 cm,
– 12 persoane 200 cm.
• mese pătrate şi dreptunghiulare dimensiunile ideale sunt:
– 4 persoane 100 x 100 cm,
– 6-8 persoane 175 x 100 cm,
– 8-10 persoane 250 x 100 cm,
– 10-12 persoane 300 x 100 cm.
• La dotarea unităţilor cu mese este bine să se opteze pentru formele
pătrate şi dreptunghiulare, care permit combinaţii variate.