Catering Full Doc

Obiectivele cursului
La sfârșitul cursului studenții:
• Vor lua cunoștință cu terminologia specifică activității de
catering.
• Vor afla criteriile de clasificare ale activității de catering
• Vor deduce cauzele apariției fenomenului numit ”catering”
• Se vor familiariza cu cele două mari categorii interne și externe
și sociale și comerciale și cu avantajele și dezavantajele
rezultate din desfășurarea acestor activități