Tarıma Dayalı Gıda Sektörü Gelişimi Yol Haritası - Sanayi Bölgeleri ...

ŞANLIURFA TARIMA DAYALIGIDA SEKTÖRÜ YOL HARİTASI
Diğer taraftan haritanın sağ tarafındaki yeşil kutularda gösterilen gıda imalatçıları için
girdilerin hiçbiri yerel olarak mevcut değildir (yerel olarak mevcut olan fakat iyi
gelişmiş lojistik hizmetleri olmayan nakliye hariç). Bu nedenle üreticilerin bu girdiyi
tedarik etmek için dışarıya yönelmeleri gerekmektedir, bu da üretim maliyetini ve
süresini arttırır.
Hem yetiştiricilerin hem de üreticilerin diğer tarımsal ürünlerle ilişkili oyuncularla (örn.
pamuk, yem, biyolojik yakıt) ve ihracat pazarları için yerli alıcılarla doğrudan
bağlantıları olmalıdır.
Eğitim ve araştırma kurumları
Harran Üniversitesi (Ziraat Fakültesi ve Gıda Mühendisliği Bölümü ile), Mesleki
Eğitim Kurumları (lise ve yüksekokul seviyelerinde) ve MEKSA (Mesleki Eğitim Vakfı)
daha etkin biçimde kullanılabilecek avantajlardır. Odak noktasındaki sektör ile
(çiftçiler ve imalatçılar) Eğitim ve Araştırma Kuruluşları (şu anda bölgede mevcut
olmasa da sektörün gelişimine büyük ölçüde katkıda bulunabilecek olan TÜBİTAK
dahil) arasındaki bağlantıların da acil biçimde geliştirilmesi gerekmektedir.
Buna ek olarak ilde akredite Gıda Analiz Laboratuarı yoktur, bu da yerel imalatçıların
ve ihracatçıların test ve analiz için örnekleri diğer şehirlere göndermelerine neden
olmaktadır. Tarım İl Müdürlüğü'nde bir gıda analiz laboratuarı bulunmaktadır fakat
gerekli olan test ve analiz türleri açısından donanım ve insan kaynakları sınırlıdır. Bu
iki kaynağın da geliştirilmesi ve işlevsel olarak sanayiye daha faydalı hale getirilmesi
gerekmektedir.
Kamu kurumları
Sektör (yetiştiriciler ve işleyiciler) ile Kamu kurumları (Devlet, Valilik ve Bağış
Kurumları) arasındaki bağlantılar da mevcuttur fakat tatmin edici bir seviyeye
gelmeleri için geliştirilmeleri gerekmektedir. Bu, kanun ve yönetmeliklerin
tasarlanması ve/veya revize edilmesi için özellikle geçerlidir (yayım hizmet
tedarikinin tasarımı, tarım sübvansiyonlarının işleyicilerin ürün talepleriyle uyumlu
hale getirilmesi, tüm sektör kapılarını açık bırakmaktansa (5084 sayılı Kanunun
revizyonu) yatırımcıların odak sektörlere (tarıma dayalı gıda sanayi, tekstil ve imalat)
yatırım yapmaya motive edilmesi, yalnızca yatırımcıların karşılaştığı engellerin
ortadan kaldırılması/azaltılması değil aynı zamanda yatırımların ve yeni girişimlerin
kolaylaştırılması da gerekmektedir. Yakın zamanda kurulan Bölgesel Kalkınma
Ajansı'nın bu bağlantıyı güçlendirmesi beklenmektedir. Ancak İşletme Temsilcisi
STK'ların ve sektör kuruluşlarının BKA'nın eylemlerini sektöre özgü stratejiler ve
ihtiyaçlar doğrultusunda planlamasına yardımcı olması gerektiğinin altının çizilmesi
önemlidir.
Bu sorunu çözmek için Üniversite, GAP Araştırma ve Uygulama Merkezi ve tarımsal STK'lar aracılığıyla gösterim çiftlikleri
kurulabilir.
21 TARIMA DAYALI GIDA SANAYİ SEKTÖRÜ YOL HARİTASI | UNDP