Tarıma Dayalı Gıda Sektörü Gelişimi Yol Haritası - Sanayi Bölgeleri ...

ŞANLIURFA TARIMA DAYALIGIDA SEKTÖRÜ YOL HARİTASI
numaralı şehri olmuştur. Ayrıca organik üretim açısından Samsun'un Şanlıurfa'nın
ardından büyük farkla ikinci gelmiş olması ilginçtir.
Şekil 7: Türkiye toplamının yüzdesi olarak
Şanlıurfa organik üretimi
Şekil 8: Organik üretim hacmi karşılaştırması -
Şanlıurfa 1. sırada (2007)
Kaynak: TUİK
Kaynak: TUİK
"Türkiye'de Organik Tarımın Ekonomik ve Çevresel Değerlendirmesi" başlıklı bir
makaleye göre:
On yılın sonuna doğru organik tarım ürünleri üretiminde dev bir artış
gözlenmiştir. Birçok çiftçi organik teknikler benimseyerek konvansiyonel
üretim yöntemlerini değiştirme kararı almıştır. Sözleşmeli tarım organik tarım
üretiminde önemli bir özellik olmuştur. Bu yöntem yüklenicilerin ürünün belirli
standartlarda olmasını sağlamasını ve üreticilerin daha önceden anlaşılan bir
ödemeyi garantiye almasını sağlamaktadır. 18
Organik tarımı düşünmek için bir başka avantajlı nokta da bebek maması sektörüdür.
Organik arazi varlığına ek olarak bu yüksek katma değerli ürün için gerekli olan çoğu
önemli tarım girdisi (pirinç, buğday, yulaf, meyve ve sebzeler) halihazırda
Şanlıurfa'da mevcuttur ve/veya sübvanse edilmektedir.
Ve önemli biçimde, Şanlıurfa'nın organik üretimdeki rekabetçi tarafı aynı zamanda
organik üretim için atanmış olan arazinin boyutlarıyla da işaret edilmektedir.
Şanlıurfa'da organik tarım için atanan ortalama parsel 379 hektardır. Türkiye'de ikinci
sıradaki il 145 hektarla Mersin'dir. Ülke ortalaması 13 hektardır.
18 “Türkiye'de Organik Tarımın Ekonomik ve Çevresel Değerlendirmesi,” Dr.Tülin Yücel, KfW-Bank, BüroAnkara; Prof.
Dr. Mehmet Bülbül, Ankara Üniversitesi, Gayrimenkul Gelişimi Bölümü, Yard. Prof. Dr. Harun Tanrıvermis, Ankara
Üniversitesi Tarım Ekonomisi Bölümü, Turkey
29 TARIMA DAYALI GIDA SANAYİ SEKTÖRÜ YOL HARİTASI | UNDP