DETOKSU - D-Life

diyet
Kronik olarak dehidre, yani sağlık uzmanları
tarafından önerilen miktar olan günde minimum
2 litre suyu içmeyen yüzde 75’in
arasında mısınız?
Maalesef günümüzde çoğu insan günlük ortalama
1 litre sıvı alıyor. Bunun da çoğu asidik
içeceklerden, yani çay, kahve ve meşrubattan
alınıyor, ki bunlar aslında vücudun suyunu
çalıyor. Amerika’daki Cornell Tıp Beslenme
Merkezi’nin yaptığı bir ankette katılımcıların
yüzde 10’u gün içinde hiç su içmediklerini belirtiyor.
Sağlıklı bir insanın vücut ağırlığının yüzde
70’i sudur. Kaslarımızın ve kalbimizin yüzde
75’i, beynimizin ve
böbreklerimizin yüzde
83’ü, akciğerlerimizin
yüzde 86’sı ve
gözlerimizin yüzde
95’i sudan oluşur. Kemiklerimizin
bile yüzde
22’si sudur. Yeterince
su içmezsek –ki
çoğumuz içmiyoruz–
veya yanlış içecekler
tüketirsek vücut sağlığımızı riske atarız.
Ortalama bir yetişkin gün içinde terleme,
idrar, hareket, hatta uyku yolu ile 2,5-3 litre sıvı
kaybeder ve bu yerine konmazsa vücut susuz
kalır.
Yeterince su içmemek bizi öncelikle yorgun
yapacaktır. Gün içindeki yorgunlukların bir numaralı
sebebi su eksikliğidir. Yeterince su olma-
30 | D-LIFE MART-NİSAN 2012
Bugün
kaç litre
su içtiniz?
dan yeterince enerjiye sahip olamayız ve güçsüz
hissederiz. Yapılan çalışmalar su oranındaki
yüzde 3’lük bir düşüşün, kas gücünde yüzde 10
azalma, hızda yüzde 8 düşme ve daha düşük
kas dayanıklılığına yol açtığını göstermektedir.
Yüzde 4’lük su kaybına ulaştığımızda ise
baş dönmeleri hissederiz ve fiziksel güç kapasitemizde
yüzde 30’luk bir güç kaybı oluşur. Bir
puan daha düşünce büyük ihtimalle konsantrasyon
bozukluğu, uyuşukluk ve baş ağrısı yaşarız.
Susuzluk düşünce bozukluğuna, kısa süreli
hafıza sorunu yaşamamıza, kendimizi sözlü olarak
ifade etmemizde zorlanmaya ve odaklanma
problemlerine yol açabilir. Belki de hafıza
zayıflaması zan-
nettiğiniz şey,
günlük su tüketiminizin
azlığı
ile alakalıdır.
Baş dönmesi,
el ve
ayak soğukluğu,huzursuzluk,
asabiyet,
depresyon,
şeker tüketme isteği, kramplar, mide ekşimesi,
eklem ve sırt ağrıları, migren, kabızlık… Liste
uzayıp gidiyor. Uzun süreli kronik susuzluk ise
obezite, kalp hastalıkları, kanser gibi daha ciddi
hastalıkların sebeplerinden biri olarak gösteriliyor.
Vücudumuzdaki suyun yüzde 15-20’sini
kaybedersek yaşamımız direkt olarak tehlikeye
girebilir. Kısacası su eksikliği bizi öldürebilir!
VÜCUDUMUZUN SUSUZLUK
İŞARETLERİNE GÖZÜMÜZ
O KADAR KAPALIDIR Kİ,
SUSADIĞIMIZDA ACIKTIĞIMIZI
ZANNEDİP HEMEN AĞZIMIZA
YİYECEK BİR ŞEYLER ATARIZ.
Öte yandan sağlığımızla ne kadar ilgiliyiz tartışılır.
İçimde uyuyan “mühendisi” uyandırarak
verdiğim bunca istatistik ve bol rakamlı bilgiyi
aldığım “Zayıflamada pH Mucizesi” kitabının
yazarı Dr. Robert Young’dan pH eğitimi almak
için San Diego’daki merkezine gittiğimde, biz
öğrencilere ilk söylediği şey, “Aslında kitabımın
adı Sağlıkta pH Mucizesi olacaktı. Ama editörüm
büyük bir çoğunluğun sağlıkla değil de
zayıflamayla ilgilendiğini söyledi. Biz de kitabın
adını değiştirmek zorunda kaldık” idi!
İngilizcede “You can never be too thin or too
rich”, yani “Hiçbir zaman yeterince zayıf veya yeterince
zengin olamazsınız” sözü çok üzücü ama
belki de günümüzde insanoğlunun bir türlü tatmin
olamama sıkıntısını açıkça anlatıyor.
O zaman oyunu kurallarına göre oynayalım.
Evet, yeterince su içmezsek şişmanlarız. Bu kadar
basit. Hafif susuzluk bile metabolizmamızı
yüzde 3 oranında yavaşlatır. Vücudumuzun susuzluk
işaretlerine gözümüz o kadar kapalıdır
ki, susadığımızda acıktığımızı zannedip hemen
ağzımıza yiyecek bir şeyler atarız. Yani, yeterince
su içmezsek, gereğinden fazla yeriz. Ayrıca
yeterince su almazsak, vücut elindeki suyu
tutar, kendimizi şişmiş ve rahatsız hissederiz,
olduğumuzdan daha kilolu görünürüz. Vücudumuzdaki
ödemi atmanın en kolay yolu daha
fazla su içmektir.
Asidik bir vücut yağlanmaya başlamış bir vücuttur.
Vücut içtiğimiz suyu asitleri nötrlemek,
asit fazlasını seyreltmek, asitleri ve toksinleri
idrar, ter ve bağırsak yoluyla yıkamak için kul-