neufert elementi arhitektonskog projektiranja - laik-a-skeptik

© Min. razmak do zida ovisi o
posluživanju
1—60 —1—50 - 110-1
I
••:" i
.. I
O
u
T
80
4o
»4/54
I
80
1
(?) Stol na izvlačenje i zakretanje
I
-1,80
a D
q D
T
1,00
1
© Minimalni prostor: stol za jelo u
vagon-restoranu; nešto više: niša
za jelo
V 9 - 0 \¡
I ofefo i
7t> /!
© Razmak između površine za
pripremu i stola predvidjeti i za
prolaz
T 40
' +
120 50
. 4-
J^ 30
•
© Za ladice i vrata
1-60-1-40-1—80—| h45-f-40-H-30f 30|
•
(?) Stol na izvlačenje
• 3,00 -
T
>j a D
1,27 i a D
1
1
a
80 C3
D
0
M ,00—1
n
•: 2,4C
I 1
T
k 1 > 35
i; 4-
•:• 60
Uz više od 5 osoba mora se
© predvidjeti prolaz do stražnjih
mjesta; ušteda prostora: stol s
kutnom klupom
l-50-t— 155 —I-
QOOOQ
(?) Bar - ploča
Jif:
II.:
II
II :
:ll . ;
s
•i
•i
D]
1-1,10-1
(?) Okrugli stol, 4 do 6 osoba
O O 4,00
© Najmanja blagovaonica za 6 osoba: Blagovaonica za 12 osoba s površinom za pripremu, najudobniji raspored stolica, ^2)
okrugli stol, kutni ormarić za posuđe vL' mogućnost produljenja ako postoje harmonika vrata prema susjednoj prostoriji ^—'
Soba za
boravak
ÍBIagoyi:
Kuhinja
Shema odnosa prostorija oko blagovaonice
^ '
Zatvorena blagovaonica između
kuhinje i sobe za boravak s poseb- •
no mirnim položajem mjesta za blagovanje
Blagovaonica između terase i sobe
za boravak, veza prostorija letećim
vratima
BLAGOVAONICE
DIN 18011
U kuhinji je poželjno imati mjesto za
međuobroke, ili i za glavne obroke. To
zahtijeva dodatne površine za namještaj
i kretanje -> @ - © Mjesto za
mali obrok može biti stolić koji se izvlači
iz donjega ormarića, visine 70 - 75 cm
-> ©. Lijevo i desno od stola površina
za kretanje od 80 cm. Ako ima prostora,
stol može biti u sklopu slobodno stojećeg
ormarića -> © Manju dubinu
zahtijeva barski pult za jelo, dubine 40
cm, ali zbog uzdignute police od 15 cm
zahtijeva manje mjesta. Potrebne su
posebne stolice ili visoke stolice bez
naslona —> ©. Mjesto za blagovanje
zahtijeva znatno više prostora, ali može
zamijeniti posebnu blagovaonicu -> ©
- © Uvijek je ugodno sjediti za
okruglim stolom © - ® Najmanji
je promjer takvoga stola 0,90 m, bolje
1,10 - 1,25 m. Klupa u kutu sa stolom
kao mjesto za jelo zauzima najmanji
prostor -> ©. Ako treba smjestiti više
od 3 osobe, mora se dodati 80 cm za
kretanje oko sjedećih mjesta. Povoljno
je ako se prostorija za jelo može prilikom
svečanosti proširiti sklopivim ili
harmonika - vratima ->• © + © Da bi
se moglo udobno jesti, treba svaka
osoba za stolom imati dio površine stola
60 x 40 cm, tako da je dovoljan razmak
do susjeda © i moguć smještaj
cjelokupnog pribora. Na sredini stola
treba ostaviti trak širine 20 cm za zdjele,
lonce i si. Stolne svjetiljke ne smiju
zasljepljivati. Razmak između ploče
stola i donjega ruba svjetiljke ne veći
od 60 cm ©. Tako nema bliještanja
i susjedi si mogu gledati u oči.
Orijentacija blagovaonice prema zapadu,
prostorija za zajutrak prema istoku
Prilaz iz kuhinje ili prostorije za pripravljanje
—> @ - @ Preporučuje se izlaz
na terasu. Vanjski prostori (verande,
terase) leže na sunčanoj strani
zaštićenoj od vjetra, ispred blagovaonice
ili dnevnog boravka (dakle pri najčešćem
jugozapadnom vjetru prema
istoku do jugoistoku).
Smještaj jednog kompleta pribora
za jelo
Blagovaonica kao naprijed, sa sobom
za boravak uz zajedničku terasu,
dobra rasvjeta prostorija
249