neufert elementi arhitektonskog projektiranja - laik-a-skeptik

10.70
^ b n o D n a D n a D n a D n c r i n c r i n c f ^
® Vagon-restoran gradske željeznice tvrtke Rheinischen Bahngesellschaft mj.: 1:200
,1— (.«9 ii-a + M-l- SS + SS + «•>• 1.00 • 48-1
r 13 ©
Poprečni presjeci u pripremi U kuhinji
= dimenzije spavaćih kola, moguće
uz stalnu ventilaciju. Dobro za
sportske kabine i sličnm ->
Dan Noć l.raz. pojed. Noć 1. raz. dvostruki odjel Noć 2. razred
- ¿6 -
1
§
2.5
1 -h
nV
D> C
5 c
3 3
U
UGOSTITELJSKI OBJEKTI
NA KOTAČIMA
Za smještaj restorana u gradskim željeznicama i autobusima
dalekog prometa treba malo prostora 0 i © u usporedbi s
vagon-restoranima saveznih željeznica. Do današnjeg savršenstva
dimenzija vagon-restorana došlo se višegodišnjim iskustvom i
različitim adaptacijama. Tu je kuhinja uzorni primjer maksimalne
iskorištenosti prostora, što se odnosi i na širine vrata i otvora za
isporuku. Hladnjaci su naročito veliki—> ©.
Pranje cjelokupnog posuđa mora se obaviti između dva obroka
(veliki i mali objed). Ugošćivanje je u vagon-restoranu pojednostavljeno
jer je maksimalni broj gostiju ograničen raspoloživim
brojem mjesta-* ® - ©.
7,92
3 C
3 C
"Restoran prvog razreda'
-950—80-»- i 1412
174
2,5
© Detaljni tlocrt "bistroa" ©
(8) U području hladnjaka
n
FF^i
OmtafZe
odjeću
® Uzdužni presjek ^j) Dvostruki odjel
458
a
oL
5,72
•348) 1412 >34Bi 1412-
£ 5
i ?,
3,5 15
—H- 1,60 —H
— r
T
U vagon-restoranu
a-
m 1
i i
HOTELI, NA KOTAČIMA
/ipN "Komet" - specijalni odjeljak s leža-
* jevima u osi vagona.
\