Opskrifter

Gulerodssuppe
Ingredienser:
400 g gulerødder,
1 løg,
200 g flødeost, gerne en med krydderurter el.lign.,
1 l. suppe, evt. af terning,
25 g smør el. lidt olie,
salt og peber.
Evt. lidt chili/cayenne.
Courgetter er også godt som fyld.
Urterne hakkes og sauteres i fedtstoffet, tilsæt
suppe og kog til det er mørt. Blendes derefter
og småsnurrer med osten til det jævner.
Smages til med salt, peber og evt. chili/cayenne.
Spis brød til.
Urterne kan også rives, sauteres og småsnurre
med bouillon og ost til det er jævnet.
39