Opskrifter

Lammerester
En rest kogt eller stegt lammekød gør sig godt i
en olie/eddikemarinade og bruges som sandwichfyld.
2 dele olie, 1 del vineddike (eller anden eddike),
salt, peber, knust/revet hvidløg, hakket (rød)løg
og alle de krydderurter, man kan lide.
Det hele blandes godt og tynde skiver koldt kød
vendes i. Trækker en times tid.
Vældig godt i store bløde boller, som kan suge
marinaden. Og så godt med salat i.
Pitabrød kan også bruges.
77